Món xôi bọc xúc xích vị rong biển chiên giòn là món ăn thích hợp để ăn vặt hay món lót dạ. Từng miếng xôi chiên với lớp vỏ giòn tan, lớp xôi dẻo ngon và chút giòn giòn của xúc xích. Khi ăn chấm kèm chút tương ớt hay tương cà thì tuyệt ngon.

Nguyên liệu:

2 chiếc xúc xích

1 bát xôi

1 quả trứng

Một ít rong biển thái nhỏ

Bột chiên xù

Dầu ăn

Tương ớt hoặc tương cà ăn kèm

Cách làm:

Bước 1

Xúc xích cắt làm đôi. Cho xôi vào thố, thêm rong biển vào trộn đều.

Bước 2

Lấy ít xôi trộn rong biển ấn dẹt rồi cho xúc xích vào giữa và bọc kín lại.

Bước 3

Đập trứng vào bát đánh tan sau đó lăn từng chiếc xôi bọc xúc xích qua trứng rồi lăn đều qua bột chiên xù, sao cho bột phủ đều.

Bước 4

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho xôi bọc xúc xích vào chiên cho đến khi chín vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.