Home »

Thịt thỏ xào lăn thơm ngon bổ dưỡng

Thứ Bảy, 16 tháng 12, 2017

Thịt thỏ là món ăn chứa nhiều dinh dưỡng, thịt ngọt, mềm ăn rất ngon. Nói là quen bởi vì đây là món ăn rất thông dụng với nhiều nước trên thế giới nhất là ở các nước Châu Âu và Châu Mỹ thì thịt thỏ đã trở thành món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày.



Thịt thỏ xào lăn thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu làm thỏ xào lăn

– Thịt thỏ: 700g ( thịt thỏ các bạn có thể tìm mua ở các siêu thị lớn sẽ có nha )
– Dừa nạo sẵn: 100g ( các bạn có thể mua ngoài chợ )
– Hành tây: 1 củ
– Ớt sừng trâu: 1 quả
– Gia vị: tỏi, sả, rau mùi, dầu hào, bột canh, dầu rán,
– Bột cà ri.

Các bước làm thỏ xào lăn

– Bước 1: Làm sạch
Thịt thỏ khi mua về các bạn đem rửa sạch với hỗn hợp rượu và gừng để loại bỏ mùi tanh và thường nếu rửa bằng nước lã thịt thỏ sẽ rất tanh, lọc xương và thịt ra thành hai phần riêng rồi để cho ráo nước.
Hành tây lột vỏ thái mùi. Để khi thái hành không bị cay mắt thì trước khi thái các bạn cho hành tây vào tủ lạnh khoảng 30 phút nhé.
Ớt sừng trâu thì các bạn bỏ cuống và phần hạt bên trong ra, thái thành các miếng chéo bằng nhau đẹp mắt.
Sả và tỏi đem đập rập ra rồi thái nhỏ. Cùi dừa đã nạo cho ra bát, đổ nước sôi lên bóp đến khi cảm nhận được nước cốt đã ra hết thì vắt kiệt chắt nốt phần nước cốt còn xót lại.
– Bước 2: Ướp thịt
Thịt thỏ sau khi ráo nước thì bạn cho vào một thìa dầu hài, một thìa cà phê bột cà ri, tỏi băm và các gia vị khác vào đảo đều ướp khoảng 30 phút.
– Bước 3: Hoàn thiện
Muốn món ăn được thơm ngon thì trước tiên các bạn cho tỏi, sả, ớt vào chảo dầu nóng xào cho đến khi ngả sang màu vàng và mùi thơm bay lên đậm đà thì cho thịt thỏ vào xào cùng. Thêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn rồi bắt ra là có thể dùng được.
Lưu ý là không nên xào thịt thỏ quá lâu như thế sẽ làm mất vị thịt và làm cho thịt khi ăn có cảm giác bị dai. Tốt nhất khi cho thịt vào, bạn nên đào đều và thật nhanh tay nhé.
Chuyên mục liên quan: , , ,

Comments[ 0 ]


Đăng nhận xét