Thịt băm rim - món ngon mà dễ làm

00:07 |

Thịt viên rim xì dầu – Món ngon dễ làm cho mẹ trổ tài nấu nướng tuyệt đỉnh. Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày cách làm Thịt viên rim xì dầu.

  •     Thời gian chuẩn bị: 10 phút
  •     Thời gian nấu: 25 phút
  •     Tổng: 35
Thịt băm rim - món ngon mà dễ làm

Nguyên liệu làm món thịt băm rim:

  1.     Thịt nạc xay - 500g
  2.     Củ mã thầy - 150g
  3.     Hành, gừng, tỏi -
  4.     Trứng gà - 2 quả
  5.     Hạt tiêu, hoa hồi -
  6.     Hành tây - 1/2 củ
  7.     thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 3 thìa canh nước xì dầu, 1 bát nước nóng -
  8.     Một ít nước dùng gà, tiêu xay, ít rượu, bột năng

Hướng dẫn làm món thịt băm rim ngon lạ miệng:


Bước 1: Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày thịt nạc xay đổ ra bát tô to, trộn cùng gừng, hành và tỏi băm nhỏ. Trứng đánh đều rồi đổ vào bát thịt, trộn thật đều tay. Sau đó thêm ít rượu, muối, đường và bột năng vào.

Bước 2: Băm nhỏ củ mã thầy rồi trộn chung với chỗ thịt nạc xay ở bước 1.

Bước 3: Dùng tay vo viên thịt nạc thành những viên đều nhau. Bắc chảo dầu ăn lên bếp, đợi dầu nóng thì thả từng viên thịt vào rán chín, khi viên thịt trở màu vàng đều thì gắp thịt viên rim xì dầu ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 4: Chuẩn bị một chiếc nồi khác, cho nước tương, hoa hồi và tỏi tây cắt khúc vào, sau đó cho thịt viên vào chảo, thêm hạt tiêu, nước nóng và nước dùng gà đã chuẩn bị vào, khuấy đều, đậy nắp đun một lúc, đến khi bạn thấy nước trong nồi hơi sệt lại thì tắt bếp. Múc món ngon dễ làm ra bát, trang trí ít rau thơm và dùng nóng với cơm

Cuối cùng, chúc các bạn thành công và ngon miêng với món thịt băm rim này nhé!
Chi tiết

Cách làm tôm viên giống lotteria

23:39 |

Làm tôm viên giống như thương hiệu lotteria không thực sự phức tạp như mọi người nghĩ. Mình đã thử và thành công. Ăn cũng ngon miệng, không biết các bạn ở đây có phương pháp nào mới hơn thì share cho mọi người thử xem sao nhé


Nguyên liệu cần có để làm món tôm viên giống lotteria (2 người ăn):


- 200 g tôm
- 3 muỗng canh bột năng
- 1 muỗng canh muối
- 1/2 muỗng canh đường
- 1/4 thìa cà phê hạt tiêu
- Dầu ăn

Các bước thực hiện làm món tôm viên kiểu lotteria:

Tôm  bóc hết vỏ, bỏ đầu, rút đường chỉ đen ở lưng tôm
  • Bước 1:
  • Tôm  bóc hết vỏ, bỏ đầu, rút đường chỉ đen ở lưng tôm. Đường chỉ này chính là phần ruột chứa nhiều chất bẩn, nếu không bỏ thì khi ăn sẽ bị sạn đấy.
  • Bước 2:
  • Băm nhỏ tôm. Băm đều tay cho đến khi tôm nhuyễn, nhỏ xíu là được.
  • Bước 3:
  • Cho bột năng, đường, muối, hạt tiêu vào trộn đều với tôm. Ướp khoảng 10 phút.
  • Bước 4:
  • Giờ chỉ cần vo tròn các miếng tôm lại và bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rùi thả từng viên tôm vào chiên. Chiên ngập dầu thì càng ngon và càng mau chín.
Cho bột năng, đường, muối, hạt tiêu vào trộn đều với tômbắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rùi thả từng viên tôm vào chiên

Tôm chiên phải ăn nóng mới ngon hoặc bạn cũng có t hể ăn vã cũng được mà ăn với cơm nóng đều ngon. Đây là món ăn dễ thế này đảm bảo bạn nào cũng làm được hết. Chúc các bạn ngon miệng

Cuối cùng, chúc các mẹ ngon miệng và thành công và ngon miệng với món tôm kiểu lotteria này nhé!
Chi tiết

Cách pha chế trà gừng nhanh có lợi cho sức khỏe

19:55 |

Uống trà gừng là một trong những biện pháp phổ biến và hữu hiệu nhằm phòng ngừa các bệnh cảm lạnh, viêm họng, các bệnh về đường tiêu hóa,…


Với những đặc tính chữa bệnh riêng, trà gừng mang lại rất nhiều lợi ích về mặt sức khỏe. Uống trà gừng thường xuyên giúp bạn cải thiện quá trình lưu thông máu và tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Bên cạnh tác dụng chữa bệnh, trà gừng còn là một thứ đồ uống thơm ngon, rất tuyệt cho buổi sáng những ngày đông lạnh. Hơn nữa, chuẩn bị một cốc trà gừng tại nhà cũng tiết kiệm hơn nhiều so với một tách trà túi pha sẵn mà bạn mua ngoài thị trường. Vậy thì, cách thức để pha chế trà gừng là gì? Thực ra, để pha chế một tách trà gừng hoàn toàn rất đơn giản với nhiều cách thức khác nhau. Bạn có thể sử dụng bột gừng hoặc dùng trực tiếp củ gừng tươi, thậm chí bạn cũng có thể dùng ngay các loại nước gừng đóng chai để pha chế.

Trong bài viết này, chúng tôi muốn cung cấp cho các bạn 4 cách thức đơn giản để có thể pha chế một cốc trà gừng ấm áp, rất tốt cho sức khỏe của mỗi người.

Cách pha chế 1:

Nguyên liệu:

- 1 cốc nước lọc

- 2 muỗng cafe mật ong

- ¾ muỗng bột gừng

- 3 túi trà gói – cho 3 người

- ¾ tách sữa

Cách pha chế:

Trong trường hợp bạn không có gừng tươi, bạn hoàn toàn có thể sử dụng bột gừng thay thế. Ở cách pha chế này, đầu tiên bạn dùng một chiếc chảo nhỏ, đổ nước vào chảo. Đun sôi nước, rồi cho mật ong và bột gừng vào cùng. Sau đó, giảm lửa, đậy nắp chảo và để sôi thêm khoảng 10 phút. Tắt bếp, bắc chảo ra ngoài, nhúng túi trà vào nước gừng đang nóng. Tiếp tục đậy kín nắp chảo, ngâm trà gừng trong khoảng 5 -7 phút. Sau cùng, bạn vứt bỏ các túi bã trà, rót trà ra cốc, cho thêm sữa vào khuấy đều và thưởng thức. Hoặc bạn cũng có thể đun nóng lại nước trà gừng trước khi uống.

Cách pha chế 2:

Nguyên liệu:

- 4-6 lát gừng tươi

- 2 cốc nước lọc

- ½ quả chanh vắt lấy nước

- 1 -2 muỗng cafe mật ong

Cách pha chế:

Cách pha chế trà gừng này rất thích hợp cho những ai đang mắc bệnh về cảm lạnh hay viêm họng. Cắt gừng tươi thành các lát mỏng to bản, vì cắt như vậy hương vị gừng trong tách trà sẽ dậy mùi và thơm hơn. Đổ nước vào chảo nhỏ, thả các lát gừng vào chảo. Đun sôi nước và để sôi nhỏ lửa trong vòng 10 phút. Sau đó, tắt bếp, bắc chảo xuống, rót trà ra cốc, cho thêm nước cốt chanh và mật ong khuấy đều. Cuối cùng là thưởng thức trà khi còn nóng.

Cách pha chế 3:

Nguyên liệu:

- 2 cốc nước lọc

- 2 thìa đường trắng

- 2 thìa gừng tươi nạo nhỏ

Cách pha chế:

Đổ nước vào một chiếc chảo nhỏ, đun sôi nước. Cho gừng tươi nạo nhỏ vào một chiếc cốc, đổ nước sôi vào và ngâm nước gừng trong vòng 10 phút. Sau đó cho thêm chút đường khuấy đều và thưởng thức tách trà của bạn.

Cách pha chế 4:

Nguyên liệu:

- 8 ly nước lọc

- 3 lát lớn gừng tươi

- 1/2 tách đường

- 2 lát quế khô

- 10 túi trà gói

- 2 tách nước cam ép

Cách pha chế:

Trong cách pha chế này, trà gừng nên được uống lạnh, thích hợp như một thứ nước giải khát vào mùa hè. Bạn có thể uống một tách trà gừng lạnh trong bữa ăn và rất tuyệt khi thay thế cho các thứ đồ uống khác. Về cách thức pha chế loại trà gừng này, trước tiên bạn cho nước vào chảo nhỏ đun sôi. Dùng một cốc lớn, cho gừng tươi thái lát, quế khô, đường và trà túi vào cùng. Đổ nước sôi vào trong cốc, ngâm trong khoảng 10 phút. Sau đó lọc bỏ bã, chỉ để lại nước. Thêm nước cam ép và khuấy đều cốc. Đợi cốc trà nguội, đặt trà vào ngăn mát của tủ lạnh, hoặc có thể cho thêm một vài viên đá nhỏ để làm mát cốc trà. Để tách trà gừng mát lạnh của bạn thêm đẹp mắt, bạn có thể rót trà vào chiếc ly cao cổ, sau đó trang trí thêm một vài lát chanh hoặc cam tươi. Như vậy là bạn đã có trong tay một thứ đồ giải khát mát lạnh và tốt cho sức khỏe vào những ngày nhiều nắng.

Trên đây chỉ là một vài cách rất đơn giản và dễ dàng để pha chế một cốc trà gừng. Nếu bạn hoặc người thân đang gặp phải những vấn đề về cảm lạnh, ho hay viêm họng, vậy thì hãy làm theo một trong những cách pha chế trên để có được một cốc trà gừng với nhiều công dụng chữa bệnh. Hay đơn giản, bạn cầm trên tay cốc trà gừng chỉ để thưởng thức vị thơm mát của trà và tìm đến trà như một liệu pháp giúp bạn tỉnh táo hơn trong công việc.
St
Chi tiết

Cách nấu món vịt trời om sấu

23:52 |

Cũng giống như các món ăn từ thịt vịt thông thường, tuy nhiên vịt trời được các đầu bếp chế tác thành phẩm các món ăn tuyệt hảo không mất vị....

 
Cách nấu vịt om sấu ngon đúng kiểu miền Bắc
Món vịt om sấu (nói chung) là một trong những món ngon mang hơi thở của miền Bắc. Thịt vịt được om chín mềm, ngâm ra nước đậm đà, ngầy ngậy, hòa quện với vị chua thanh mát của quả sấu. Thêm vài miếng khoai sọ để nước dùng thêm đặc sánh. Trộn với bún ăn hoài không chán!

Cùng tìm hiểu món vịt trời om sấu qua phong cách ẩm thực Thống Nhất xem sao nhé

Vịt trời om sấu là một món ăn truyền thống nhưng cách nấu không hề khó. Có chăng chỉ là chúng ta chưa biết hết các nguyên liệu cần thiết tạo lên món vịt trời om sấu phá cách mà đúng vị thôi.

Để nấu được món vịt trời om sấu đúng kiểu miền Bắc, lại giữ nguyên được hương vị từ vịt trời bạn cần chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau:

- Vịt trời 1 con sơ chế sạch sẽ
- 10 quả sấu xanh
- 0,5kg khoai sọ loại củ nhỏ (dễ ăn khỏi phải cắt)
- 5 củ hành khô
- 10 lá mùi tàu
- 1,2 nhánh rau ngổ ( rau ngổ thêm vào tùy sở thích, có thể không có nhé )
- 1 củ tỏi
- 5 củ xả
- Muối, tiêu, ớt, gừng, nước mắm và gia vị liên quan


Cách nấu vịt om sấu đúng kiểu miền Bắc

- Gĩa nhỏ gừng, trộn với muối xát lên vịt cho sạch, không bị hôi rồi rửa sạch lại, chặt miếng vừa ăn
- Hành, tỏi, xả đập dập, thái lát mỏng
- Ướp thịt vịt 1/3 muỗng canh muối ,1/2 muỗng canh hạt nêm,1/3 muỗng cà phê tiêu, cùng 1/2 (hành, tỏi, sả) . Để 30 phút cho ngấm.
- Khoai sọ rửa sạch, luộc qua với nước sôi khoảng 5ph rồi đem xả nước lạnh là có thể dễ dàng bóc vỏ mà không hề bị nhớt hay ngứa tay
- Sấu cạo vỏ ngâm nước lạnh
- Rau ngổ, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ
- Đun dầu nóng già cho 1/2 (hành + tỏi + sả )còn lại phi thơm. Tiếp đến cho thịt vịt xào săn.
- Cho sấu vào nồi, đổ nước cho ngập thịt. Các bạn có thể thay nước lạnh bằng nước dừa tươi để tăng vị đậm đà cho món vịt om sấu nhé
- Khi thăm chừng thấy vịt hơi mềm thì cho khoai vào đun cùng. Đến khi khoai chín mềm nhưng không quá nát là được.
- Dầm sấu từ từ khi thấy vừa đủ độ chua thì ngừng, nêm nếm lại gia vị, rắc mùi tàu, rau ngổ, ớt thái sợi . Múc ra bát, ăn nóng.

*Lưu ý: các bạn có thể dùng nước dừa tươi thay nước lạnh để món vịt om sấu có vị ngậy, sánh, thơm mùi dừa nhé!

Vịt trời om sấu rất thích hợp cho các bữa cơm xum họp cuối tuần. Ăn với bún quả thực rất tuyệt. Vịt trời lại có chất lượng dinh dưỡng cao, thích hợp cho cả gia đình bạn với mọi lứa tuổi

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Nguồn: Vịt trời
Chi tiết