Canh bí đỏ nấu tôm thịt cho ngày diu mát ngon cơm

01:26 |
Bí đỏ không chỉ chứa nhiều vitamin A rất tốt cho mắt, loại thực phẩm này còn chứa rất ít calo, giàu chất sắt, kẽm và tốt cho cả hệ tiêu hóa. Canh bí đỏ cũng là một món canh tương đối dễ làm, chưa đầy 15 phút là có thể nấu xong rồi!
Canh bí đỏ nấu tôm thịt cho ngày diu mát ngon cơm

Cách làm món canh bí đỏ nấu tôm thịt:


- Cắt bí đỏ thành từng khoanh dày chừng 1cm. Với phần bí đỏ còn lại, bạn cắt thành các miếng vuông.

- Ninh sườn non để nấu nước dùng.

- Bóc vỏ tôm, cắt dọc sống lưng để lấy chỉ đen. Nếu mình mua được tôm bấy (tôm lột) với lớp vỏ mềm rồi thì không cần bóc vỏ đâu nha! Ăn cả vỏ tôm sẽ cung cấp thêm canxi cho xương chắc khỏe đấy!

- Cho tôm đã bóc vỏ vào nấu chung với nước dùng. Thêm bí đỏ vào nồi đun khoảng 3 phút là vừa chín tới .

- Múc bí, sườn non và tôm vào bát. Thêm rau thơm vào rồi thưởng thức.
 
Cuối cùng, chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh bi do nau tom thit nhé!
 
ST
Chi tiết

Cá kho đậu phụ - bữa cơm ngày dịu mát

01:23 |
Cá kho đậu phụ - bữa cơm ngày dịu mát
Để đổi mới cho món kho thường ngày, bạn có thể tham khảo công thức cá kho đậu phụ đầy hấp dẫn. Cá kho đậm vị cùng đậu phụ mềm ngon và phần sốt cay cay sẽ rất hợp để ăn với cơm nóng trong bữa ăn ngày lạnh. Bạn có thể dùng cá rô, cá quả hay cá trê kho đều ngon cả nhé!

Cách làm món cá kho đậu phụ:


- Cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ vừa ăn; cắt nhỏ cần tây, gừng và tỏi; cắt cá thành từng miếng.

- Bạn cho cá qua một lớp bột mì rồi chiên vàng.

- Trong chảo nóng, cho tỏi vào phi thơm, sau đó thêm nước dùng và tương ớt vào. Đun đến khi nước dùng vừa sôi thì cho cá vào đun trong 10 phút. Thêm đậu phụ và cần tây vào đun trong 5 phút nữa, nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.
 
Cuối cùng, chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ca kho đau phu này nhé
Chi tiết

Công dụng hữu ích các món ăn được làm từ thịt vịt

20:43 |
Thịt vịt trời được cho là loại thuốc bổ thượng hạng. Nó có tác dụng điều hoà ngũ tạng, lợi thuỷ, trừ nhiệt, bổ hư, có tác dụng giúp nuôi dưỡng dạ dày, sinh tân dịch, trấn định tâm thần...


Ngày nay, vịt nuôi nhà thịt không được ngon, để chế biến các món hầm hay những món ăn khoái khẩu khác, các nhà ẩm thực khuyến cáo bạn đọc nên ăn các món ăn là bài thuốc chế biến từ vịt trời. Vịt trời có xuất xứ từ tự nhiên nên tác dụng hiệu quả hữu ích rất tốt đến cơ thể con người.

Để thiết kế các món ăn làm bài thuốc nói chung thì dùng thịt vịt mái già. Sau đây là một số món ăn bài thuốc từ thịt vịt có giá trị chữa bệnh cao.

Vịt hầm bách hợp bổ phổi: 

Vịt mái già một con, bách hợp tươi 300g. Vịt mổ bụng bỏ lòng, cho bách hợp vào bụng, tưới 2 muỗng rượu, gia vị, bỏ đầu vịt vào bụng buộc chặt lại, chưng cách thuỷ cho chín. Ăn thịt, lòng và bách hợp. Món ăn thích hợp với người bị viêm phế quản mãn, ho hen, khạc ra máu, ho lao.

Canh vịt đỗ trọng hạ  huyết áp: 

Thịt vịt 100g nấu 30 phút, giá đỗ trọng 30g, mộc nhĩ trắng 30g. Nấu thêm 15 phút. Ăn thịt vịt, mộc nhĩ, nước canh, bỏ đỗ trọng. Thích hợp với người bị huyết áp cao, đau đầu chóng mặt, mất ngủ.

Thịt vịt nước mía chữa hen suyễn: 

Thịt vịt nạc 300g băm nhỏ ướp gia vị, gạo tẻ 100g, nước mía 300ml, ninh nhừ. Cháo chín cho thịt vịt đảo đều, đun tiếp cho chín vịt. Ăn ngày 3 lần, liền 1 tuần.

Thịt vịt đậu đỏ chữa thiếu máu: 

Thịt vịt 1kg, đậu đỏ 50g, đậu phộng 100g, vỏ bí đao 30g. Nấu thành canh để ăn.

Thịt vịt với tỏi trị viêm thận: 

Vịt một con làm sạch hầm với chân giò lợn hun (hoặc không) để ăn riêng, hoặc ăn với cháo. Có thể thêm mộc nhĩ trắng, củ cải.

Canh vịt nấu đan sâm hoạt huyết: 

Thịt vịt 100g, đan sâm 50g. Vịt làm sạch chặt miếng, nấu 60 phút cùng đan sâm bỏ vào túi vải hoặc nấu đan sâm riêng 30 phút, chắt nước cho vào nồi canh vịt nấu thêm ít phút. Chia 2 lần ăn sáng chiều. Thích hợp với người bị trúng phong bán thân bất toại.

Vịt ngọc trúc giảm tiểu đường: 

Vịt mái già một con, ngọc trúc 50g, mạch môn đông 50g, rượu vang 30g. Thuốc cho vào túi vải buộc miệng ngâm nước lạnh 3 phút rồi bỏ vào bụng vịt. Đầu vịt gập vào bụng, lấy dây buộc lại đặt vào bát to rồi cho nồi chưng tới khi vịt chín mềm, bỏ túi thuốc ra vắt lấy nước. Thích hợp với người bị tiểu đường, âm hư miệng khát, uống nhiều nước.

Chi tiết