Các món tôm, thịt cho ngày hè bận rộn

02:54 |
Trong những ngày hè bận rộn, Các món ăn đủ chất mà khâu chế biến lại nhanh chóng quả là một thông tin dắt lưng cho các bạn nhé...
Chi tiết

Bắp cải luộc giúp ngăn ngừa mụn cực tốt

00:39 |
Bắp cải là một loại thực phẩm có chứa nhiều chất chống oxy hóa, lại giàu vitamin A, E giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của mụn! Khi luộc bắp cải, bạn nhớ đập dập 1 miếng gừng cho vào cùng để phần nước rau thêm thơm, có thể sử dụng làm một món canh húp mát trưa hè

Bắp cải luộc giúp ngăn  ngừa mụn cực tốt

Chế biến thêm bát nước chấm ngon để chấm rau bắp cải vừa luộc bạn nhé.

Về các khâu thực hiện mình không nói thêm nữa. Món này có lẽ quá nhiều người đã thưởng thức rồi phải không nào. Mình chỉ xin bật mí về dưỡng chất trong thực phẩm giúp chị em và mọi người lên thực đơn phù hợp cho gia đình và người thân của mình thôi...

Chúc mọi người ngon miệng!
Chi tiết

Món tôm sốt đậu ăn ngon đậm đà

00:30 |
Đậu tương, đậu nành là món ăn có chất chống lão hóa cực tốt. Ngoài những dưỡng chất thanh mát, chúng còn được đưa vào nấu ăn. Từ đậu tương, đậu nành chế biến thành đậu phụ kết hợp làm món sốt chua ngọt rất tốt cho làn da của bạn đấy

Xem thêm:
>> Cẩm nang ẩm thực
>> Món ăn tốt cho sức khỏe

Món tôm sốt đậu chua ngọt



Nguyên liệu chính làm món tôm sốt đậu phụ:

  • Tôm
  • Đậu phụ
  • Cà chua
  • Hành lá

Cách làm món tôm sốt đậu chua ngọt:
- Sơ chế tôm: bóc bỏ vỏ, bỏ đầu, rửa sạch, để ráo nước.

- Thái đậu phụ thành từng miếng vừa ăn rồi đem rán vàng.

- Phi thơm tỏi băm, cho sốt cà chua cùng một ít đường và muối vào, đun khoảng 1' thì cho tôm và đậu phụ vào đảo chao đến khi tôm chín là xong

Cuối cùng chúc chị em thành công và ngon miệng với các món sốt nhẹ nhàng này nhé !
Chi tiết

Cách làm món cá hấp khế

00:14 |
Đang mùa worldcup, đàn ông con trai thường hay thức khuya để  tận hưởng niềm đam mê. Kết hợp bia rượu và thuốc lá ... rất dễ dẫn đến tình trạng sạm da và nổi mụn. Thực đơn gồm những món ăn tốt cho sức khỏe ngày hè sau đây sẽ giúp các bạn cải thiện đáng kể điều này nhé

Món cá hấp khế:



Nguyên liệu:
  • Cá diêu hồng
  • Cà chua
  • Khế
  • Rau răm, hành lá, hành tây
  • cà chua + 1 củ gừng
Các bước thực hiện làm món ca hap khe ngon đúng cách nào:

Bước 1:- Đầu tiên, bạn rửa sạch cà chua rồi cắt thành múi cau

Bước 2:- Rửa sạch khế rồi xắt thành lát dày

Bước 3:- Bóc vỏ hành tây rồi cắt miếng; rửa sạch gừng, gọt vỏ rồi xắt lát

Bước 4:- Ướp cá với muối, hạt nêm và tiêu trong khoảng 5 phút. Cách này sẽ giúp cá giữ lại vị tươi và ngọt. Nếu sợ cá tanh, bạn có thể rán sơ cá rồi ướp nhé

Bước 5:- Xếp cá vào bát, sau đó xếp cà chua, khế, hành tây và gừng vào

Bước 6:- Cho cá vào nồi, đổ nước lên đến 1/2 thân bát rồi đậy nắp đun trong khoảng 10 phút, đến khi cá chín

Bước 7:- Cuối cùng, bạn xắt hành lá thành khúc, xắt nhỏ rau răm rồi cho vào bát, đậy nắp đun trong khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp

Đôi khi chăm sóc cho lang quân hay gia đình bạn không cần phải nói ra. Để cảm nhận được điều này, đàn ông họ sẽ thầm cảm ơn tấm tắc và yêu thương gia đình nhiều hơn đó. Chúc chị em và bạn đọc thành công và ngon miệng!
Chi tiết

Thực phẩm giảm cân hiệu quả: Gỏi bưởi tôm thịt

02:36 |
Bưởi có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe của chúng ta. Ngoài việc lấy dầu bưởi làm thuốc mọc tóc đây còn là một nguyên liệu kết hợp khá thú vị cho những món ăn dành cho người "thừa mỡ" nhé. Nguyên liệu lại đơn giản, dễ làm, chỉ cần một chút siêng năng là bạn đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình rồi! 

Thực phẩm giảm cân hiệu quả: Gỏi bưởi tôm thịt
Nguyên liệu
  • 2 - 3 quả bưởi, 
  • 200g thịt nạc hay thịt ba chỉ, 
  • 150g tôm đất, 
  • Rau quế, hành tím, chanh, đường, tỏi, ớt, đậu phộng rang... 

Các bước thực hiện:
- Bưởi bóc vỏ tách lấy tép để riêng, giữ lại vỏ bưởi để trang trí.
- Tôm rửa sạch với nước muối.
- Cho tôm vào nồi, đậy nắp kín, không cần đổ nước, đặt lên bếp. Đến khi tôm chuyển màu hồng là chín. Thịt nạc rửa sạch, đổ nước ngập mặt thịt, luộc chín. Khi luộc nhớ nêm vào thịt ít muối. Bạn có thể dùng thịt ba chỉ nếu thích.
- Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen.
- Thịt nạc thái thành từng sợi nhỏ.
- Hành tím thái nhỏ.
- Đun nóng dầu, đổ hành vào phi vàng, nhớ giữ lại dầu đã phi hành.
- Tỏi, ớt giã nhuyễn với 1 muỗng nhỏ đường. Pha nước mắm chua ngọt theo tỉ lệ 3 nước: 1 đường, 2 nước mắm, đổ tỏi ớt đã giã nhuyễn vào, vắt vào vài giọt chanh.
- Rau quế rửa sạch thái nhỏ.
- Bưởi dùng tay rũ cho tơi ra.
- Đổ bưởi vào thố, thêm tôm, thịt.
- Rưới vào 1 thìa nhỏ dầu dùng để phi hành. Trộn chung tất cả, rắc đậu phộng lên
Chi tiết

Cách nấu món mì xào ngon khó cưỡng

03:12 |
Rõ ràng dùng lửa và cho nguyên liệu hợp lý thôi chưa đủ! Hẳn trong chúng ta ai cũng biết chế biến món mì xào bò ngon tuyệt. Sản phẩm mình làm ra thì rõ ràng là phải tâm đắc rồi phải không? Nhưng để nấu món mì xào cùng thịt bò ngon đúng cách mà lại đầy đủ dinh dưỡng đãi cả nhà bữa ăn nhẹ thì không phải ai cũng làm được đâu. Hiii

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món mì xào bò:

- 115g thịt bò
- 5g bột ngô
- 35ml nước tương
- 230g mì loại tùy thích
- 230g bắp cải
- 230g giá đỗ
- 1 củ cà rốt
- Nửa trái ớt chuông đỏ
- 115g nấm
- 115g măng
- 170g đậu Hà Lan
- 1 gốc hành lá
- 1 tép tỏi
- 5ml dầu mè
- Muối, đường
Cách nấu món mì xào ngon khó cưỡng
Món mì xào bò thơm ngon - có thể ăn kèm chút cải tăng hương vị

Các bước làm món mi xao thit bo ngon đừng hỏi
  • Thịt bò cắt miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó cho vào bát, thêm bột ngô, 5ml nước tương, rượu gạo và dầu vào, trộn đều
  • Trụng chín mì trong nước sôi khoảng 2 phút, sau đó vớt ra xả qua nước lạnh
  • Rửa sạch các loại rau củ, rồi thái sợi, chuẩn bị chế biến
  • Chuẩn bị chảo nóng với ít dầu ăn, cho thịt bò vào xào đều đến khi thịt bò chuyển màu thì lấy ra đĩa
  • Vẫn trên chảo đã xào thịt bò, bạn thêm ít tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho các loại rau củ vào xào trên lửa lớn
  • Kế đến, bạn thêm mì và bò vào xào chung trong khoảng 30 giây rồi đậy nắp chảo lại trong 1 phút. Cuối cùng, bạn mở nắp ra nêm nếm với phần gia vị còn lại: nước tương, dầu mè, ít muối, đường, xào thêm vài phút thì tắt bếp
  • Mì xào bò vốn không còn là món ăn xa lạ, nhưng làm sao để có một đia mì xào nhanh ngon, bổ dưỡng và đủ chất thì không phải ai cũng biết. Bạn hãy thử cách làm mì xào bò thật nhanh này cho bữa sáng cuối năm thật đủ đầy và đầm ấm nhé
Chi tiết

Một vài thực đơn thuần Việt đưa cơm bổ dưỡng

02:49 |
Thực đơn thuần việt gồm một vài món đậm chất giản dị mà ngon miệng. Hẳn các bạn đã từng nếm thử vài món ăn bình dân như rau dền, su su luộc hay canh bầu nấu ngao... Cùng thử phá cách một số món ăn bình dân này xem sao nhé!

I. Thịt kho trứng kiểu Hàn Quốc

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt kho trứng kiểu Hàn:
- 500gr thịt bò
- 6 quả trứng luộc 
- Hành lá, tỏi, ớt 
- Xì dầu, đường, hạt tiêu nguyên hạt

Thịt kho trứng kiểu Hàn Quốc

2. 5 bước đơn giản làm món thit kho trung kiểu Hàn

Bước 1:- Đầu tiên, chúng mình cần đun sôi khoảng 1 lít nước với hành, tỏi, ớt này

Bước 2:- Tiếp theo, các bạn thái thịt bò thành từng lát dày cỡ 3cm rùi cho vào nồi nước ở trên đun sôi

Bước 3:- Vớt thịt ra rồi cho trứng đã bóc vỏ vào.
- Các bạn chú ý nêm nếm thêm xì dầu, đường và hạt tiêu vào nhé! Nếu ăn được nhiều cay thì có thể cho thêm ớt tươi

Bước 4:- Sau khi đun được khoảng 15' thì các bạn cho thịt bò xé miếng vào đun cùng trứng nghen

Bước 5:- Giờ thì các bạn chỉ cần đun cho tới khi nước cạn gần hết là xong


II. Canh bầu nấu ngao

II. Canh bầu nấu ngao
Nguyên liệu:
Ngao, bầu, hành lá, tỏi và gia vị kèm theo

Cách làm món canh bầu nấu ngao:- Ngâm rửa sạch ngao với muối ớt, chú ý đeo găng tay. Xắt bầu, hành lá, gừng tỏi thành miếng nhỏ.
- Luộc ngao cùng với gừng và sả cho đến khi ngao há miệng. Sau khi ngao chín, bạn vớt ngao ra để riêng, giữ lại phần nước luộc.
- Phi thơm gừng, gốc hành lá và tỏi trong nồi, sau đó đổ nước ngao vào đun. Khi nước bắt đầu sôi, bạn cho bầu vào nồi. Đến khi bầu đã mềm, bạn vặn to lửa đun sôi thêm lần nữa, cho ngao vào xóc đều lên rồi tắt bếp. Rắc hành lá lên trên để trang trí

III. Su su luộc
Ở các món rau luộc mình ko đi sâu vào làm gì nữa. Với món su su luộc các bạn pha chút nước chấm tỏi ớt ăn kèm thì thật là ngon miệng phải không. Mùa hè lại nóng nên cho con trẻ và các phụ huynh của chúng ta ăn những thực phẩm có tính mát như vậy! (Nhớ kiểm  tra kỹ không luộc nhừ quá nhé các bạn)

Cuối cùng chúc các bạn thành công và ngon miệng với một vài thực đơn thuần việt trên nhé! hi

III. Su su luộc
Chi tiết

Trà sữa thái thứ thiệt làm nhanh tại nhà

03:44 |
Trà sữa thái ngon bổ dưỡng lạ mắt mà không phải ai cũng biết làm đúng cách. Cùng học làm và trổ tài biến những nguyên liệu lạ lẫm kia trở thành món đồ uống ngon bổ rẻ chiêu đãi thực khách của mình nhé bạn!
Trà sữa thái thứ thiệt làm nhanh tại nhà

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Bột trà thái
- Đường
- Sữa đặc
 
Nhân đây các bạn cũng có thể tìm hiểu và biết thêm về các nguyên liệu làm trà sữa thái nhé!

Xem video cách làm trà sữa thái cho dễ hiểu bạn nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!



Nguồn: https://www.youtube.com/watch?v=hE88bd30cbo
Chi tiết

Món ngon độc đáo: Canh tôm yum

02:57 |
Là một trong những món canh ngon độc đáo. Phương pháp mới chế biến món ăn của người thái được mình đưa vào. Hương vị beo béo, kết hợp chua ngọt rất đậm đà của canh Tom Yum hẳn sẽ làm bạn chỉ muốn sùm sụp mãi thôi hiii

 >>Phở xào chua ngọt - lạ lẫm mà quen thân 

Món ngon độc đáo: Canh tôm yum


 Nguyên liệu để nấu món canh tôm yum này:
- Tôm
- Nấm rơm
- Sả, ớt, lá chanh, viên súp tomyum
- Dừa nạo và nước cốt dừa,
- Gia vị kèm theo
 
Các bước làm món canh tom yum:


Các bước thực hiện:
Bước 1:
- Đun lá chanh với gừng và sả trong 700ml nước
 
Bước 2:
- Sau đó, cho ớt và viên súp vào đun cùng
 
Bước 3:
- Cắt đôi từng cây nấm ra này
- Cho nấm rơm vào nồi đun nhé
 
Bước 4: - Cho tôm vào nữa nào

Bước 5: - Thêm 5ml nước mắm vào nồi

Bước 6: - Tiếp đến là nước cốt dừa và dừa nạo

Bước 7: - Thêm nước cốt chanh vào rồi nêm gia vị, hạt tiêu rồi đun cho canh sôi trở lại thì tắt bếp

Cuối cùng chúc các bạn thành công với món Canh tom yum độc đáo lạ miệng ngon cơm nhé!
Chi tiết

Phở xào chua ngọt - lạ lẫm mà quen thân

02:02 |

Món ăn thái nói chung và món phở nói riêng đang có xu thế thịnh hành hiện nay... Chị em có thể học nấu món ăn độc đáo này đãi cả nhà nhé!

Pad thai hẳn đã là một món ăn quen thuộc với những bạn mê đồ ăn Thái rồi nhỉ! Hôm nay, hãy cùng thử nghiệm công thức phở xào chua ngọt - một biến thể của Pad Thai xem sao nhé

 
Phở xào chua ngọt - lạ lẫm mà quen thân

Chuẩn bị những nguyên liệu sau: (Dùng cho 3 - 4 người ăn)
- 500g phở
- 150g thịt gà (bỏ xương)
- 150g tôm tươi (bóc vỏ)
- 2 bìa đậu phụ rán (thái nhỏ)
- 150g giá đỗ
- 50g lạc rang (giã nhỏ)
- Hành lá, tỏi băm
- 2 quả trứng
- Phần sốt: 130g me khô, 120g nước mắm, 80g đường, 2 thìa ớt bột


Các bước thực hiện món phở pan thai II nè hii:
Bước 1:
- Các bạn bóp me với nước khoảng 150ml nước ấm rồi lọc lấy nước. Sau đó, cho nước me, nước mắm, đường, ớt bột vào nồi đun ở lửa nhỏ trong khoảng 15' để làm nước sốt me

Bước 2:
- Phi thơm tỏi rồi cho thịt gà vào xào với nước sốt me trong khoảng 2 phút

Bước 3:
- Tiếp theo, cho phở vào xào cùng trong khoảng 2 phút nữa. Các bạn chú ý để lửa to một chút và đảo nhanh tay để sợi phở được tơi nhé

Bước 4:
- Đập trứng vào chảo và đảo đều nhanh tay tất cả nguyên liệu

Bước 5:
- Sau đó thì đến lượt tôm, đậu phụ, giá và lạc rang vào chảo. Chúng mình cần xào cho đến khi tôm và giá chín nghen

Bước 6:
- Cuối cùng, các bạn tắt bếp và cho hành lá thái nhỏ vào trộn đều là xong
Chi tiết