Cách làm thịt bò khô đơn giản tại nhà

01:44 |
World cup đã bước vào những vòng đấu bảng. Chị em chúng ta cũng muốn chăm sóc cho gia đình vui vẻ ấm lòng hơn. Người đàn ông sẽ chẳng gì hài lòng và gật gù hơn khi đến giờ xem bóng có hẳn một menu thực đơn nhắm khô nhẹ bên cạnh lai rai.

Trong menu ngày hôm nay, hãy cùng học cách làm bò khô mà chẳng cần đến lò nướng nhé! Đặc biệt hơn với cách rang thịt bò khô đế dày là dai ngọt và đậm vị, lại có thể trữ được lâu ngày. Nếu bạn muốn kinh doanh bán bò khô thì đây cũng là một ý tưởng vui đấy hii

Cách làm thịt bò khô đơn giản tại nhà
Sưu tầm

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 500g thịt bò nạc
- 2 cây sả
- 1 củ tỏi
- 1/2 củ gừng
- 1 gói ngũ vị hương
- 10g ớt bột
- 2 thìa gia vị, 3 thìa đường

Các bước thực hiện làm món bò khô không cần lò sấy nào:
Bước 1:- Rửa sạch thịt bò, lau khô rồi thái thành từng miếng to bản, mỏng chừng 0,7cm. Các bạn chú ý thái dọc thớ thịt nhé

Bước 2:- Trộn đều thịt bò với gừng, tỏi, sả, ngũ vị hương, ớt bột, đường và muối. Chúng ta cần ướp thịt bò qua đêm (khoảng 8 - 10 tiếng) cho ngấm

Bước 3:- Kho thịt bò ở lửa vừa và mở vung nồi trong khi kho để nước bay hơi được nhanh hơn

Bước 4:- Chúng ta cần kho đến khi nước cạn hoàn toàn là đượ

Bước 5:- Để thịt bò nguội hẳn rồi đập hoặc giã cho miếng thịt mềm

Bước 6:- Sau đó, xé thịt thành từng sợi nhỏ

Bước 7:- Cho thịt bò vào chảo đế dày rồi rang ở lửa nhỏ đến khi đạt được độ khô mà bạn muốn
Cuối cùng, chúc quý bạn đọc và chị em chúng ta thành công và ngon miệng với món thit bo kho không cần lò sấy này nhá !
Chi tiết

Canh bầu nấu tôm thanh mát trôi cơm

01:18 |
Do món cơm rang rứa đã đậm vị, bạn nên thiết kế một món canh có tính thanh mát để dễ trôi cơm là được.

Sau đây mình giới thiệu cho các bạn món canh bau nau tom hợp lý cho cả nhà ăn kèm món cơm rang rứa và cà pháo (đã giới thiệu ở bài trước) trong ngày. Mẹo nhỏ để canh bầu dễ ăn hơn: thay vì cắt bầu thành miếng như bình thường, bạn xắt thành sợi để canh mềm ngọt ngào ngon cơm.

Lưu ý: Bạn đọc tìm kiếm các món ăn quan tâm tại phần: Enter keyword search (Bên trên góc phải giao diện website)

Ví dụ:

Canh bầu nấu tôm thanh mát trôi cơm

Cách làm món canh bầu nấu tôm:
  • Ngâm tôm khô trong nước cho mềm rồi băm hoặc giã nhỏ.
  • Gọt vỏ, cắt hoặc băm bầu thành miếng dạng sợi
  • Xào tôm với một chút nước mắm cho thơm. Sau đó, đổ nước vào đun sôi.
  • Thả bầu vào và đun đến khi bầu mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp
Chi tiết

Cà pháo mắm tôm chua ngon đậm vị

01:04 |
Cà pháo hẳn đã là một món ăn kèm bình dân quá đỗi quen thuộc với người Việt! Có rất nhiều loại ca phao, bạn có thể chọn cà pháo muối bình thường hoặc cà pháo muối tôm chua hay ớt để tăng thêm hương vị nữa nhé! Cà pháo có thể tự làm - tự muối hoặc tìm mua trong các cửa hàng, siêu thị ẩm thực... 

Ở bài viết trước Góc Nhà Bếp đã giới thiệu món cơm rang rứa độc đáo. Vậy nên bạn hãy tìm mua hoặc tự muối món cà pháo đậm vị ăn cùng cơm rang này nhé!

Xem thêm:


Cà pháo mắm tôm chua ngon đậm vị

Chi tiết

Cơm rang quả rứa - bữa ăn ngon đa vị cho cả nhà

00:54 |
Cơm rang dứa nói riêng là món cơm rang cho bạn kết hợp nhiều loại nguyên liệu khác nhau, bao gồm dứa, bắp ngô, hành tây, xúc xích... Món cơm rang cùng quả rứa này cũng rất dễ làm, bạn có thể thay đổi các nguyên liệu rang cơm để món ăn hợp khẩu vị từng người. Nếu muốn đậm vị, bạn hãy rán thêm chút thịt đậm giòn ăn kèm nhé


Cơm rang quả rứa - bữa ăn ngon đa vị cho cả nhà

 Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 quả dứa (thơm) chín vừa
- 50g thịt ba rọi (ướp muối, đường và ngũ vị hương)
- 20g hành tây
- 10g bắp hạt, 20g ớt chuông xanh, 20g ớt chuông vàng, 20g cà rốt
- 1 chiếc xúc xích
- 1 tô cơm nhỏ
- 15ml dầu hào
- Gia vị nêm nếm
- Tương cà, tương ớt
- Dầu ăn, tiêu, ớt bột

 Bước 1:
- Rửa sạch dứa, để nguyên vỏ, bổ đôi và múc hết phần ruột bên trong ra

Bước 2:
- Cắt dứa, xúc xích, ớt chuông, hành tây và cà rốt thành từng miếng hạt lựu

Bước 3:
- Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng lên rồi cho các nguyên liệu trên vào xào đều tay

Bước 4:
- Cho tiếp gia vị, tiêu, ớt bột và tương cà tùy thích rồi trộn nhanh tay

Bước 5:
- Các bạn xào thêm ít phút rồi cho cơm vào, đảo thật đều trong khoảng 5' nhé

Bước 6:
- Thái thịt ba rọi thành từng miếng vừa ăn rồi chiên vàng đều cả 2 mặt thịt

Cuối cùng, chúc bạn đọc và chị em nội trợ chúng ta thành công và ngon miệng với món ăn độc đáo này!
Chi tiết

Hướng dẫn cách làm ly chanh tuyết

01:05 |
Ly chanh tuyết thơm mát ở ngoài hàng trông "kỳ diệu" thế thôi chứ hóa ra tự làm ở nhà cũng thật đơn giản. Ngày hè nắng, ở nhà rảnh rỗi tại sao chị em không thử làm cho mình và người thân  thưởng thức một ly chanh tuyet nhỉ?

Tham khảo thêm:
Hướng dẫn cách làm ly chanh tuyết

Nguyên liệu:
- 4-5 quả chanh 
- Đường 
- Dao cắt 
 - Nước lọc 

Thực hiện:
1. Rửa sạch chanh rùi cắt làm đôi nè. Vắt lấy nước cốt vào một chiếc bình nhỏ
Rửa sạch chanh rùi cắt làm đôi nè. Vắt lấy nước cốt vào một chiếc bình nhỏ

cho thêm đường và nước, khuấy đều, nếm vừa miệng và gia giảm


2. Sau đó cho thêm đường và nước, khuấy đều, nếm vừa miệng và gia giảm lượng đường tùy thích

dùng dĩa cào xới lên

Hướng dẫn cách làm ly chanh tuyết

3. Sau khi pha nước chanh xong, mình đổ nước chanh vào khay nhựa lớn rồi đem cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khoảng 1 tiếng sau, khi nước chanh đã lên đá non, mình đem ra dùng dĩa cào xới lên. Sau đó đem để lại vào ngăn đá. 2 tiếng sau, mình lại đem ra cào xới một lần nữa rồi lại cho vào tủ lạnh để đông lại.. 

Cuối cùng, chúng chị em và bạn đọc thành công và ngon miệng với đồ uống chanh tuyết này nhé!
Chi tiết

Cách nấu món thịt bò sốt vang thiệt ngon

00:38 |
Món thịt bò sốt vang rất nhiều chất dinh dưỡng. Các món ăn từ thịt Bò mà chúng tôi đã giới thiệu với các bạn từ trước là kho sưu tầm của GÓC NHÀ BẾP (click). Hãy cùng thưởng thức học làm chế biến món thịt bò sốt vang nhé!
 
Cách nấu món thịt bò sốt vang thiệt ngon
Món ăn được quan tâm nhiều trên khắp cả nước bởi dễ ăn kết hợp và trong mọi sự kiện

Nguyên liệu chế biến:
- Thịt bò phần có nhiều gân: 500gr
- Cà chua: 3 quả
- Tương cà (ketchup): 1/3 bát con (bát ăn cơm)
- Rượu vang chát (đỏ)
- Lá nguyệt quế: 3 lá nhỏ (có thể thay bằng quế và hồi)
- Hành tây: ½ củ nhỏ
- Gừng, hành, tỏi, rau mùi
- Bơ, hạt nêm, gia vị, bột nghệ, hạt tiêu, đường


Các bước tiến hành:
  • Bước 1:  Đun sôi 1 nồi nước với 1 miếng gừng đập dập. Cho thịt bò vào chần qua để cho dễ thái và khi rửa sẽ dễ rửa sạch hơn. Rửa sạch thịt, lạng bỏ những phần mỡ bám trên miếng thịt nếu có, sau đó thái miếng vừa ăn (nên thái to một chút vì khi nấu thịt sẽ bị teo lại)
  •  Bước 2: Ướp thịt với 1 thìa gia vị, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa bột nghệ, ½ thìa hạt tiêu (dùng thìa cà phê) và 2 thìa ăn cơm rượu vang
  •  Bước 3: Đun chảy một chút bơ, cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào qua cho miếng thịt săn lại
  •  Bước 4: Lấy 1 cái chảo khác, đun chảy bơ cho hành tây vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua vào đun chín mềm rồi dùng muôi dằm nhuyễn
  •  Bước 5: Đổ nước vào nồi thịt bò, đun sôi rồi hớt bỏ bọt nếu có. Tiếp đến là cho cà chua đã xào nhuyễn vào
  •  Bước 6: Cho lá nguyệt quế vào, vặn nhỏ lửa, cứ đun liu riu cho đến khi thịt bò chín mềm (nước cạn thì lại cho thêm nước sôi vào, ninh cho thịt càng chín rục thì càng ngon)
  •  Bước 7: Cuối cùng cho tương cà vào, thêm 2 – 3 thìa rượu vang, đun thêm 1 phút nữa rồi cho rau mùi thái nhỏ vào. Nêm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp
Chúc các bạn thành công và ngon cơm với món thit bo sot vang!
Chi tiết

Rau cải luộc rưới sốt nấm ngon cơm ngày hè

01:22 |
Ở bài viết trước, chúng tôi đã giới thiệu 2 món ngon làm từ trứng. Giờ bạn đọc nên tổ chức kết cấu bữa ăn thêm mầu xanh của rau. Rau cai luoc ruoi nuoc sot nam là một sự lựa chọn cho chiều hè oi bức này đấy! Sốt nấm vừa thơm lại vừa dễ làm, sẽ làm món rau ngon và đậm vị hơn đấy

MÓN RAU:

Rau cải luộc rưới sốt nấm ngon cơm ngày hè

Với món rau cải luộc thì mình không giới thiệu thêm nữa phải không nào! Làm thế nào để luộc rau vừa tới ngon xanh và ngọt miệng thì đơn giản rồi. Ta bàn tới cách làm nước sốt nấm cho rau cải nhé!

Cách làm sốt nấm:
  • Rửa sạch nấm hương rồi ngâm mềm.
  • Phi thơm tỏi, cho nấm hương vào xào qua với dầu hào cùng một chút gia vị khoảng 30s.
  • Pha nước ngâm nấm với 1 thìa nhỏ bột ngô rồi đổ vào chảo và đun cho tới khi tất cả sôi trở lại thì tắt bếp
Chi tiết

Canh khổ qua nấu trứng

01:13 |
Ở bài viết trước Góc Nhà Bếp đã giới thiệu cho các bạn món trứng cút bọc thịt băm  từ những món ăn được chế biến từ trứng có thể chị em chưa hẳn đã được thưởng thức. Sau đây chúng ta cùng bàn về cách làm món canh kho qua nau trung cho mùa hè này nhé

Bí quyết nấu canh khổ qua trứng không bị tanh là để lửa thật lớn khi bắt đầu đổ nước vào đun. Làm vậy, canh sẽ rất thơm, ngọt mà màu của khổ qua cũng đẹp nữa.

Canh khổ qua nấu trứng

Cách làm món canh khổ qua nấu trứng:

Để làm món canh trứng nấu khổ qua ta cần 3 bước đơn giản sau:
  • Sơ chế: thái khổ qua thành từng lát mỏng vừa phải, đánh tan trứng với một chút muối.
  • Cho một ít dầu ăn vào chảo nóng rồi đổ trứng vào. Khi trứng chín, các bạn dùng đũa, xé trứng thành từng miếng nhỏ rồi đổ nước vào đun sôi, nêm nếm gia vị vào nước canh cho vừa miệng.
  • Khi nước sôi, bạn cho khổ qua vào, đun khoảng 1' thì cho nốt hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp
Chi tiết

Trứng cút bọc thịt băm ngon cơm lạ miệng

01:07 |

Trứng là một nguyên liệu rất dễ chế biến, ngoài những món ăn thường nhật như trứng rán, canh trứng, trứng hấp ngải cứu... thì còn một số công thức chế biến món trứng ngon cơm mà bạn chưa được biết đến đâu nhé!

MÓN MẶN:

Thay vì làm các món trứng rán hay trứng bác như bình thường, bạn có thể tham khảo công thức trứng bọc thịt băm lạ miệng này. Trong công thức gốc, bạn sẽ cần nướng trứng lên, nhưng nếu không có lò nướng, bạn cũng có thể rán trứng ngập dầu rồi thấm cho ráo dầu cũng được luôn nhé


Trứng cút bọc thịt băm ngon cơm lạ miệng


Trứng cút giòn chấm với tương ớt cay nữa thì tuyệt lắm nhỉ!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200g thịt băm nhuyễn
- 12 quả trứng cút
- 1/4 củ hành tây
- 1 quả trứng gà
- Bột mì, bột chiên xù (hoặc vụn bánh mì)
- Gia vị: 30ml nước tương, 15ml rượu gạo, tiêu xay, muối, 5g bột mì, 5ml dầu mè

Các bước làm món trung cut boc thit bam:
Bước 1:- Đầu tiên, bạn lột vỏ rồi xắt nhỏ hành tây, sau đó luộc chín trứng cút, để nguội rồi bóc sạch vỏ

Bước 2:
- Cho thịt băm vào bát lớn, thêm hành tây và toàn bộ phần gia vị đã chuẩn bị vào rồi trộn đều

Bước 3: - Để thịt trong khoảng 1-2 phút, sau đó chia thành 12 phần đều nhau

Bước 4:- Lăn trứng cút qua một lớp bột, sau đó dùng thịt bọc đều thành viên tròn

Bước 5:- Tiếp theo, bạn lại áo viên thịt qua một lớp bột, sau đó bạn nhúng qua trứng đánh đều, rồi tới vụn bột chiên xù

Bước 6:- Cho tất cả vào lò nướng đã được làm nóng ở 180 độ, nướng trong 20 phút. Nếu không có lò, bạn cho trứng vào chiên cũng ngon lắm

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món trứng cút bọc thịt băm!
Chi tiết

7 công dụng bất ngờ hữu ích của nước rửa chén bát

01:52 |
Ngoài công dụng thông thường là...rửa chén bát, dung dịch rửa bát còn có nhiều công dụng bất ngờ vô cùng hữu ích cho công việc gia đình của bạn.
 
1. Dung dịch lau sàn
Pha một vài giọt nước rửa bát và xô nước lau sàn và bạn đã có một hỗn hợp dung dịch lau sàn hoàn hảo để đánh bay các vết bẩn trên sàn gỗ, gạch, thậm chí xi măng một cách tuyệt vời.


2. Tẩy vết bẩn trên quần áo
Chấm một chút nước rửa bát lên vết bẩn cần làm sạch rồi cho vào máy giặt, bạn sẽ nhận thấy tác dụng tương tự với các nước giặt tẩy quần áo khác.

 
3. Làm sạch máy xay sinh tố
Không đơn thuần chỉ là mang máy xay đã sử dụng ra rửa dưới vòi nước, có một cách đơn giản hơn rất nhiều giúp bạn tẩy rửa cả những cạn bám nhỏ nhất một cách dễ dàng với nước rửa bát.

 
Thực hiện như sau: Hòa nước rửa bát với một chút nước, đổ vào máy xay rồi bật máy khởi động. Cuối cùng, đổ dung dịch đó đi, tráng lại bằng nước sạch và máy xay sinh tố của bạn đã sáng đẹp bất ngờ.


4.Diệt cỏ
7 công dụng bất ngờ hữu ích của nước rửa chén bát
Nước rửa bát cũng là một thay thế an toàn tuyệt vời, giá cả phải chăng cho các loại hóa chất diệt cỏ thông thường. Kết hợp nước rửa bát với nước sạch, một chút muối và giấm rồi phun lên vùng cỏ bạn muốn diệt. Hãy cẩn thận một chút vì dù hỗn hợp không có độc nhưng có thể sẽ làm chết những cây hoa bạn yêu quý nếu bạn vô tình xịt nhầm vào đó.


5. Loại bỏ chất nhờn trên tóc 
Các loại wax hay gel vuốt tóc thường làm tóc rất nhờn và tốn dầu gội. Để tiết kiệm, bạn có thể dùng một chút nước rửa bát xoa lên vùng tóc bẩn (nhớ tránh xa da đầu) rồi gội lại bằng nước sạch, các chất bẩn còn dính trên tóc sẽ mau chóng bị rửa trôi.


6. Làm sạch đá tự nhiên
Một chút dung dịch rửa bát và nước ấm sẽ giúp các phiến cẩm thạch và granite trong gia đình trở nên bóng sáng.


7. Ngâm móng tay 
Nước khi sơn móng tay, bạn có thể ngâm tay trong dung dịch nước ấm với tỉ lệ 1 nước rửa bát : 20 nước ấm, ngâm trong khoảng 5-7 phút. Cách này sẽ giúp loại bỏ các chất dầu trên móng, khiến sơn bám lâu trên móng hơn. 
 
Sưu tầm

Chi tiết

Hướng dẫn nấu món thịt kho tàu

00:19 |
Món  thịt kho tàu là một món ăn kho kiểu trung. Món ăn dành cho người cảm thấy không khoái chí khi nhìn thấy mỡ. Nhìn lại bắt mắt, ăn không ngấy và ngon cơm lắm mà không hẳn ai cũng đã nếm và làm đúng cách món này. Cùng tham khảo nhé:


Hướng dẫn nấu món thịt kho tàu

Nguyên liệu làm món thịt kho tàu:
Thịt ba chỉ - 600gr
Trứng cút - 15 quả
Dừa tươi - 1 trái
Gia vị: - Nước mắm ngon,Đường, muối, hạt tiêu, Hành củ

Chế Biến :
Hướng dẫn cách làm thịt kho tàu:
 
Bước 1: Thịt heo mua về rửa kỹ với nước sạch, rồi để cho ráo nước. Đem thịt thái thành từng miếng vừa ăn rồi ướp thịt với nước mắm ngon, đường, ít muối và hạt tiêu, hành, tỏi.
 
Bước 2: Ướp thịt khoảng 20 phút rồi cho lên bếp xào thịt cho săn lại rồi thêm nước dừa vào cho ngập thịt đun sôi rồi vớt bọt ra. Sau đó để lửa nhỏ để thịt mềm dần và nước dừa chuyển thành màu vàng cánh gián là được. Chú ý: để nước thịt đẹp thì không nên đậy vung khi nấu.
 
Bước 3: Trứng cút luộc bóc vỏ, cho vào chảo đảo qua đến khi trứng có màu vàng thì vớt ra. Cho toàn bộ trứng cút vào nồi thịt. Nêm gia vị vào cho vừa miệng và đợi thịt chín là có thể dùng.
Chúc các bạn thành công với món thit kho tau này!
Chi tiết

Thực đơn các món nhiệt đới ngon khỏi chê: nước dưa hấu, dưa chuột

00:11 |
Sau món cà ri ếch đậm vị mà mình đã giới thiệu ở trên, bạn sẽ cần một cái gì đó nhẹ nhàng để dễ nuốt trôi thức ăn. Công thức đồ uống kết hợp dưa chuột và dưa hấu này sẽ không chỉ rất hợp để uống kèm, nó còn rất mát nữa đấy! Đặc biệt, do dưa hấu khi xay ra sẽ mang nhiều vị ngọt hơn khi ăn nên bạn sẽ không cần cho nhiều đường nữa đâu

Món ăn trong ngày:
 TRÁNG MIỆNG:

 Thực đơn các món nhiệt đới ngon khỏi chê: nước dưa hấu, dưa chuột

Hai loại quả này mà đem pha nước mát giải khát thì sẽ sảng khoái lắm luôn!

Để pha nước mát, bạn cần chuẩn bị:

- 700g dưa hấu
- 1 quả dưa chuột
- 2 quả chanh
- 30ml mật ong
- 160ml nước (hoặc soda)
- Đá viên

Cách làm cụ thể đồ uống tráng miệng nào:
Bước 1:- Đầu tiên, bạn gọt vỏ rồi cắt dưa hấudưa chuột thành miếng nhỏ, cố gắng bỏ thật nhiều hạt dưa hấu đi

Bước 2:- Cho dưa hấu và dưa chuột vào máy xay sinh tố rồi xay cho đến khi hỗn hợp mịn hẳn

Bước 3:- Lọc phần nước vừa xay qua rây để loại bỏ cặn đi

Bước 4:- Vắt chanh lấy nước, sau đó cho vào bát, thêm mật ong vào khuấy đều

Bước 5:- Cho phần nước chanh mật ong vừa pha vào với phần nước hoa quả vừa lọc, thêm nước lọc (hoặc soda) vào rồi khuấy đều.

- Bạn ướp lạnh hoặc thêm đá cho món nước mát thêm ngon là có thể thưởng thức được rồi

 Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tráng miệng từ dưa hấu và dưa chuột :)
Chi tiết

Thực đơn các món nhiệt đới ngon khỏi chê: salad tôm trộn

00:03 |

Một đĩa salad trộn thanh thanh để ăn kèm với mì cũng là một trong nhiều list những món ăn mùa hè ngon. Bạn có thể nướng hoặc xào tôm với bơ thay vì luộc để phần tôm trong salad có hương vị đậm đà và độc đáo

Thực đơn cùng ngày:

 
Thực đơn các món nhiệt đới ngon khỏi chê: salad tôm trộn

Cách làm món salad trộn tôm:
- Phần nước sốt: Cho nước mắm, đường, ớt, tỏi và gừng vào một nồi nhỏ, bật lửa lớn và khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan hết. Lọc qua rây để loại bỏ phần bã thừa rồi vắt chanh vào.

- Phần rau: Ngâm rửa sạch các loại rau thơm, giá, dưa leo và cà rốt. Gọt vỏ, xắt hành tây, hành tím và tỏi thành lát. Xắt dưa leo và cà rốt thành sợi. Trộn tất cả rau củ với nhau, sau đó rưới nước sốt lên trộn đều.

- Bày rau ra đĩa rồi gắp tôm đặt lên trên, trang trí thêm bằng lá húng lủi cho đẹp mắt

Chi tiết

Thực đơn các món nhiệt đới ngon khỏi chê: Cà ri ếch

23:56 |

Thay vì dùng thịt như những món cà ri thông thường, bạn có thể đổi vị cho cả nhà bằng món cà ri ếch kiểu Singapore này. Cà ri ếch nấu theo công thức này sẽ rất béo và ngon, ăn kèm với cơm nóng thì tuyệt lắm luôn

 

MÓN CHÍNH:

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 2 con ếch
- 1 củ khoai tây
- 1/2 củ hành tây
- 1 trái cà chua
- 3 trái ớt khô
- 15g bơ
- Hành, gừng, tỏi băm nhỏ
- Gia vị: 50g súp cà ri, 15g bột cà ri, 30ml rượu trắng, 3g muối, 150ml nước cốt dừa 
Cách nấu món ca ri ech thom ngon kiểu singapore:

Bước 1:
- Sau khi mua ếch về, bạn ngâm nước rồi rửa thật sạch
Bước 2:
- Sau đó, cắt ếch thành miếng rồi ướp với rượu và bột cà ri trong 15 phút
Bước 3:
- Cắt hành tây làm đôi rồi thái hạt lựu một nửa, nửa còn lại thái sợi nhỏ
Bước 4:
- Cắt cà chua và khoai tây thành nhiều miếng nhỏ, bạn cũng cắt nhỏ cả ớt luôn nhé
Bước 5:
- Chuẩn bị một nồi nóng rồi cho bơ vào
Bước 6:
- Cho hành, gừng, tỏi băm nhỏ và hành tây vào phi thơm
Bước 7:
- Sau đó, bạn thêm ớt khô vào

Bước 8:
- Tiếp theo, cho cà chua vào xào lên.

Bước 9:
- Thêm ít muối vào, lúc này cà chua cũng đã bắt đầu mềm và ra nước

Bước 10:
- Cho ếch đã ướp vào

Bước 11:
- Cho viên súp cà ri và một ít nước nóng vào

Bước 12:
- Sau khi nước sôi, bạn thêm khoai tây vào. Không đậy nắp, để lửa vừa nhỏ đun trong 15 phút, nếu thấy nước vẫn còn nhiều quá thì bạn mở to lửa một chút để nước keo lại
- Cuối cùng, bạn thêm nước cốt dừa vào, đun thêm 5 phút nữa là hoàn thành.    
Chúc chị em và bạn đọc thành công và ngon miệng với món cà ri nấu ếch
Chi tiết