Cơm bò kho suất to ú ụ 44K

20:02 |
Món cơm kho thịt bò này thì ai cũng biết rồi phải không ạ. Mình cũng chỉ muốn nhấn mạnh rằng nó dc làm ra từ chính của hàng của mình và phương thức riêng. Bạn thử xem nhé hii


Cơm bò kho suất to ú ụ 44K

Chi tiết

Xúc xích rán 12k ngon rẻ chu đáo hè :)

19:59 |
Món xúc xích thì ai cũng biết rồi nhưng với giá rẻ và phục vụ thì chắc khó ai chiều các bạn bằng chúng tôi đc. hãy thử cảm nhận ngồi hè muộn có 1 chiếc xúc xích tận ghế đá cho 2 bạn thì sao nhỉ :). Đúng là rẻ như ... cơm tẻ canh ngao :D

Xúc xích rán 12k ngon rẻ chu đáo hè :)

Chi tiết

Bánh khoai tây chiên nhân thịt 3K

19:56 |
Bánh khoai tây chiên nhân thịt 3K một chiếc. Một món ăn nhanh không thể thiếu và khó cưỡng với mệnh giá siêu rẻ. Không gì bình luận nhiều nữa phải không nào... :)
Bánh khoai tây chiên nhân thịt 3K

Chi tiết

Món cơm đùi gà om nấm ăn nhanh giá rẻ 34k

19:52 |
Thưởng thức món cơm đùi gà om nấm để no căng bụng nào ^^ . Đây là một trong những món trứ danh của bổn hiệu

Com dui ga om nam  gia re 34K
Món cơm đùi gà om nấm ăn nhanh giá rẻ

Chi tiết

Cơm rang dưa bò CHỈ CÓ 23k

19:48 |
Cơm rang dưa bò đã là 1 món không còn xa lạ gì với người Việt Nam . Hãy thử trải nghiệm một món cơm rang với công thức bí truyền này nhé , không ngon không lấy tiền ^^


Cơm rang dưa bò CHỈ CÓ 23k
Chi tiết

Phô mai que ăn nhanh 6k/1c

19:32 |
Món phô mai que đã quá thân thuộc với các bạn trẻ Hà Thành, ăn vặt hay ăn đêm đều rất phù hợp.


Phô mai que ăn nhanh 6k/1c

Phô mai que CHỈ CÓ 30K/SUẤT ( 5 CÁI )

Chi tiết

Món lạp sườn rẻ 12K/1c tại Hà nội

19:25 |
Món lạp sườn nướng theo phong cách BIẾN HÓA. Bảo đảm những quý khách kỹ tính nhất cũng phải thốt lên:” Ôi! đồ ăn đêm gì mà ngon thế này”. Trải nghiệm NGAY BÂY GIỜ

Món lap suon 12K / 1cai sắp tới dc gocnhabep chúng tôi cung cấp. Hiện tại bạn đọc có nhu cầu viết sau mỗi bài viết. Chúng tôi chưa mở rộng mô hình phục vụ các tỉnh ngoài hà nội!

Món lạp sườn rẻ 12K/1c tại Hà nội
Chi tiết

Danh sách các món đồ uống dưới 10K

19:13 |
Dưới đây là danh sách các món đồ uống có mệnh giá rẻ dưới 10K. Mời quý khách lựa chọn, CAM KẾT GIÁ RẺ NHẤT

Quý khách hàng và bạn đọc quan tâm chuyên mục mời theo dõi hàng ngày. Chúng tôi sẽ tổng hợp lấy thông tin cho quý bạn đồng thời phục vụ ship đồ ăn cho các bạn trong thời gian sắp tới

 
Danh sách các món đồ uống dưới 10K
LATTE CHỈ CÓ 10K
 
Danh sách các món đồ uống dưới 10K
Bò húc chỉ có 10K
 
Danh sách các món đồ uống dưới 10K
NƯỚC CAM CHỈ CÓ 8K
 
Danh sách các món đồ uống dưới 10K
Pepsi CHỈ CÓ 8K
Chi tiết

Rùng mình với thực phẩm phát sáng, đổi màu hại dân Việt

03:35 |
Gần đây, có một số thực phẩm bỗng dưng phát sáng, đổi màu khiến người tiêu dùng hoang mang. Cộng đồng ẩm thực việt chúng ta nên lưu ý và cẩn trọng hơn
Bên cạnh đó, có những loại thực phẩm phát sáng, đổi màu do chính người sản xuất vì lợi nhuận đã đem tẩm hóa chất vào.
Giò lụa tự nhiên phát sáng trong đêm
Ngày 22/5, anh Đỗ Văn Tuấn (làng chài Cửa Vạn, Hạ Long) mua 2 lạng giò lụa ở một cửa hàng tại chợ Hạ Long 1. Sau đó, anh Tuấn phát hiện miếng giò mình mua có tình trạng phát sáng kỳ lạ. Anh Tuấn đã gọi một số người sống quanh nhà mình đến xem. Khi được chứng kiến, mọi người không khỏi ngỡ ngàng khi miếng giò phát ra ánh sáng màu xanh dương.

Nhiều giả thiết cho rằng có thể miếng giò chứa quá nhiều hàm lượng phốt pho vượt quá tiêu chuẩn cho phép hoặc do giò bị nhiễm một loại vi khuẩn huỳnh quang.

Hình ảnh miếng giò phát ánh sáng hình xanh dương
Hình ảnh miếng giò phát ánh sáng hình xanh dương
 


Thịt lợn đổi màu đỏ bất thường sau khi luộc chín
Sáng 28/3, chị Nguyễn Thị An (SN 1979, trú TP.Vinh, Nghệ An) đi chợ mua 300gr thịt ba chỉ về dùng. Khi luộc chín, miếng thịt trên không có biểu hiện gì lạ nên gia đình sử dụng bình thường, phần còn lại chị An để vào ngăn mát tủ lạnh. Chiều 29/3, chị An mang số thịt còn lại ra dùng thì phát hiện miếng thịt xuất hiện nhiều nốt đỏ và rỉ ra nước màu hồng giống máu.

Thịt lợn luộc chín xuất hiện nhiều nốt đỏ và rỉ ra nước màu hồng tại Nghệ An.
Thịt lợn luộc chín xuất hiện nhiều nốt đỏ và rỉ ra nước màu hồng tại Nghệ An.
 


Trước đó, Hà Tĩnh cũng xảy ra sự việc tương tự. Đó là trường hợp của gia đình ông Nguyễn Xuân Quế (SN 1963) và gia đình bà Nguyễn Thị Sâm (SN 1961), cùng trú tại phường Hà Huy Tập, TP.Hà Tĩnh. Sáng 19/3, gia đình ông Quế và gia đình bà Sâm đi mua thịt và sườn lợn tại một cửa hàng bán thịt lợn về nấu. Khi luộc lên, miếng thịt lợn vẫn bình thường không có dấu hiệu gì lạ. Nhưng khi cất trong tủ lạnh, số thịt lợn luộc thừa lại đổi màu đỏ như máu.

 
Thịt lợn luộc chín đổi màu đỏ rực tại Hà Tĩnh.
Thịt lợn luộc chín đổi màu đỏ rực tại Hà Tĩnh.


Theo kết quả kiểm nghiệm của Viện kiểm nghiệm VSATTP Quốc gia, hiện tượng thịt lợn luộc chín xuất hiện màu đỏ lạ ở TP. Hà Tĩnh là do vi khuẩn S.marcescens gây ra.

Bún, phở phát sáng dưới ánh đèn cực tím
Ngày 16/9/2013, Sở Y tế tỉnh Trà Vinh xử phạt 4 cơ sở làm bột bánh canh và bún gạo vì đã sử dụng chất tẩy trắng Tinopal làm bún, bánh canh có độ sáng, bóng nhằm thu hút người tiêu dùng. Song, đây là chất tẩy trắng dùng trong công nghiệp, có thể làm tổn thương hệ tiêu hóa, niêm mạc thành ruột... Theo chuyên gia y tế, bún chứa Tinopal sẽ phát sáng dưới ánh đèn cực tím.

Người tiêu dùng nên thận trọng với bún/ bánh canh có màu trắng bất thường
Người tiêu dùng nên thận trọng với bún/ bánh canh có màu trắng bất thường
 


Cách đó không lâu, cơ quan chức năng ở Kiên Giang cũng phạt 2 cơ sở sản xuất bún, bánh hỏi chứa chất tẩy trắng. Tại An Giang, Đồng Tháp, Hậu Giang, Vĩnh Long và TP. Cần Thơ, cơ quan chức năng cũng phát hiện gần 50 cơ sở sản xuất bún, phở, bánh hỏi và bánh canh chứa chất cấm.

Kẹo mút phát sáng gây ung thư
Năm 2010, dư luận hoang mang về một loại kẹo mút phát sáng dành cho trẻ em. Loại kẹo này được bày bán tràn lan trước các cổng trường học. Kẹo có loại bao bì in toàn tiếng Trung, có loại toàn tiếng Anh nhưng tuyệt nhiên không có nguồn gốc xuất xứ cũng như thành phần, chất lượng sản phẩm.

Loại kẹo mút phát sáng gây ung thư
Loại kẹo mút cho trẻ nhỏ phát sáng gây ung thư
 


Loại kẹo này được các học sinh ưa chuộng đến mức luôn cháy hàng. Các cháu cho biết ăn kẹo xong giữ thanh que lại để chơi hoặc để dành cả cây kẹo cho buổi tối, khi ăn miệng lại phát sáng rất đẹp.

Sau đó, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia đã tiến hành xét nghiệm và phát hiện, trong thân kẹo phát sáng có 2 loại hóa chất có thể gây ung thư, đột biến gen. Khi trẻ ăn kẹo, vô tình làm vỡ que kẹo, các chất phụ gia của chất tạo màu sẽ biến thành khí thoát ra môi trường và gây độc cho người sử dụng.

Thịt lợn tái xanh, bốc mùi chuyển màu đỏ tươi nhờ hóa chất
Tháng 9/2012, kiểm tra cơ sở ở xã Bình Hưng, Bình Chánh, TP.HCM, cơ quan chức năng phát hiện 500kg thịt heo xuất huyết, biến chất và hôi thối để chế biến. Để “hóa phép” số thịt thối này, cơ sở này sulfur dioxide pha với nước rồi ngâm thịt. 10 phút sau, số thịt tái xanh, bốc mùi đã được tẩy sạch chuyển sang màu đỏ tươi như thịt heo vừa mổ.

Sau khi đánh tan mùi hôi, Sau đó, thịt được chế biến hoặc cung cấp cho các quán cơm, cơ sở chế biến suất ăn công nghiệp với giá chỉ bằng một nửa giá thịt.

 
Thịt xuất huyết, biến chất được tẩy thành màu đỏ tươi
Thịt xuất huyết, biến chất được tẩy thành màu đỏ tươi


Với “công nghệ” này, hàng loạt cơ sở sẵn sàng gom thịt bẩn, thịt heo bệnh trong mùa dịch, trữ trong tủ đông để cung cấp cho thị trường khi khan hiếm với giá cao.

Dùng hóa chất 'giặt' nội tạng thối trắng tinh
Trong vai người cần mua buôn nội tạng để làm món nhậu cho khách, phóng viên một tờ báo được một chủ hàng tại chợ tự phát gần cầu Rạch Đĩa 1, đường Lê Văn Lương, P. Tân Hưng, Q.7, TP.HCM đon đả mời mua nội tạng với giá từ 8.000 - 25.000 đồng/kg. Tất cả các loại nội tạng từ heo, trâu, bò đến gà, cần bao nhiêu chủ quầy cũng đáp ứng được.
 
Chủ hàng này cho biết, đây đều là nội tạng bẩn được tuồn vào TP.HCM rồi ngâm hóa chất xử lý mùi trước khi đem luộc để không có mùi hôi. Dù nội tạng để lâu ngày bốc mùi ôi thiu nồng nặc nhưng chủ hàng khẳng định giặt kỹ rồi, chế biến xong không có tí mùi nào.
Tẩy trắng mực thối bằng hóa chất
Sớm ngày 15/4, Công an quận Ba Đình, HN bất ngờ kiểm tra khu vực buôn bán thủy sản trong chợ Long Biên. Tại kho G2, cảnh sát bắt quả tang Vũ Mạnh Cầm (ở Ân Thị, Hưng Yên - nhân viên khu thủy sản), đang đổ hàng chục kg mực ôi, bốc mùi vào các thùng phuy cỡ lớn chứa hóa chất công nghiệp. Kiểm tra trong kho, cảnh sát phát hiện nơi đây lưu giữ 750kg mực ống bốc mùi, trong đó 150kg đang được ngâm hóa chất.

Để làm trắng sản phẩm, Cầm khai phải hòa 300ml oxy già công nghiệp vào thùng phuy nước, trước khi đổ mực kém chất lượng vào ngâm. Sau 30 phút, anh ta dùng gậy sắt đảo đều tới khi mực trắng, hết mùi thối thì đem ra chợ bán. Từ màu đen xám và bốc mùi, mực trở nên trắng, giòn trước khi đưa ra thị trường

 
 
Mực ôi thối được tập kết tại chợ
Mực ôi thối được tập kết tại chợ
Thành phẩm sau khi mực được ngâm hóa chất
Thành phẩm sau khi mực được ngâm hóa chất
Kho hàng trên là của bà Ngô Thị Nụ (46 tuổi, ở phường Bạch Đằng, quận Hai Bà Trưng). Bà Nụ thừa nhận đã lén lút tẩy trắng mực kém chất lượng bằng hóa chất công nghiệp khoảng nửa tháng. Để không bị phát hiện, chủ ki ốt chỉ đạo nhân viên hạ cửa cuốn nhà kho khi thực hiện công đoạn ngâm, tẩy mực
 
Tổng hợp
Chi tiết

Cải thìa xào tỏi đưa cơm ngày hè

03:26 |
MÓN RAU:

Bạn sẽ cần một đĩa rau xào để ăn kèm với món cơm trộn đậm đà, thêm một ít tỏi cho rau xào thêm thơm là xong rồi!




Với những món ăn ngon bổ rẻ lại nhìn thiệt là bắt mắt chắc chắn làm khơi dậy cơn đói mỗi khi chiều về. Các chị em lưu ý sắp sếp bữa ăn chiều những ngày nắng nóng nên có chút màu xanh trong mâm cơm gia đình...
 
Với món cai thia xao toi này mình ko giới thiệu gì nhiều. hẳn ai cũng biết làm khi nhìn qua hình bên trên phải không nào!
1. bóc tỏi và băm hoặc bập dập tỏi
2. Cho dầu ăn vào chảo đun sôi và xào tỏi đã băm bập dập nhỏ (không xào vàng tỏi mà chỉ vừa tới)
3. Cho cải thìa vào (rửa sạch há) và đảo đều khoảng 3 phút
4. Sau khoảng 3 phút nhìn rau mềm và nhuyễn thì bắc bếp và đưa ra đĩa ăn

Chúc các bạn có những giây phút thư giãn cùng món ngon cải thìa bên gia đình!
Chi tiết

Làn gió mới: Cơm trộn "đã con mắt"

03:13 |

Thực đơn cơm trộn này sẽ rất lạ miệng, cùng thay đổi hương vị một chút cho bữa cơm gia đình thêm ngon nhé!

MÓN CƠM:

Với món cơm trộn nhiều nguyên liệu hấp dẫn này, bạn có thể ăn nóng hoặc trộn lên, để nguội một chút rồi thưởng thức cũng rất hấp dẫn đấy! Bạn có thể thay xúc xích bằng lạp xưởng cũng rất ngon nhé!

Làn gió mới: Cơm trộn "đã con mắt"

Cách chế biến món com khoai tay xuc xich
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 cây xúc xích loại vừa
- 150g gạo
- 2 củ khoai tây
- 1 củ hành tây
- 1 quả trứng
- Hành lá, tỏi, mè trắng rang
- Gia vị, dầu ăn

Bước 1:- Sơ chế tất cả các nguyên liệu: vo gạo; xắt xúc xích và khoai tây thành lát mỏng; băm nhỏ tỏi và hành tây; xắt nhỏ hành lá

Bước 2:- Phi hành tây và tỏi trong chảo dầu nóng cho đến khi tỏi vàng giòn thì vớt ra, để riêng vào bá

Bước 3:- Cho gạo vào nồi, đổ nước vào xâm xấp mặt gạo, cho thêm 1 thìa canh dầu ăn vào cùng rồi nấu ở lửa nhỏ. Bạn chú ý nấu cơm bằng bếp thường, không dùng nồi cơm điện nhé!

Bước 4:- Trong chảo dầu nóng, bạn cho khoai tây vào rán vàng

Bước 5: - Thêm hành tây vào chảo cùng với khoai tây, rắc thêm một ít muối vào

Bước 6:- Vét khoai sang 1 bên rồi cho xúc xích vào. Rán xúc xích cho đến khi vừa chín, cạnh chuyển màu nâu là được

Bước 7:- Khi cơm vừa chín tới, bạn mở nắp nồi rồi xếp xúc xích và khoai tây vào. Bạn chú ý xếp gọn, để lại 1 góc nhé

Bước 8:- Sau đó, đập trứng vào góc còn lại, đậy nắp rồi nấu ở lửa nhỏ

Bước 9:- Khi trứng đã chín, bạn mở nắp nồi, rắc thêm hành lá và mè lên trên

Bước 10:- Để làm phần sốt ăn kèm, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, thêm nước tương, đường, tỏi và hành đã phi từ bước 2 vào đảo đều.

- Đổ nước sốt lên trên phần cơm rồi thưởng thức

 Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm trộn khoai tây và xúc xích!
Chi tiết

Canh rau ngót tôm thịt giải nhiệt ngày hè

00:58 |
MÓN CANH:

Rau ngót là một loại rau ăn rất tốt khi bị nhiệt miệng. Bạn tận dụng luôn phần tôm đã có sẵn từ món đậu xào ở trên cùng một ít thịt băm là có một bát canh ngon rồi! 


Canh rau ngót tôm thịt giải nhiệt ngày hè


Cách làm món canh rau ngót tôm thịt: 
- Nhặt và rửa sạch rau ngót, vò nát. Bóc vỏ tôm rồi ướp tôm và thịt với một ít gia vị cho đậm đà.
- Xào qua tôm, thịt. Sau đó, cho rau ngót vào xào cùng khoảng 3'. Các bạn chú ý nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Đổ nước vào nồi, đun sôi hoặc đến khi rau chín thì tắt bếp

(Lưu ý: Ko nên cho rau vào xào quá lâu rau nhừ ăn ko ngon. Mình thì thích một chút dai dai hii)
Chi tiết

Món ngon hữu hiệu "đánh bay" cơn nhiệt miệng

22:00 |
MÓN ĐẬU:

Khi bị nhiệt miệng, bạn nên tránh ăn các loại thức ăn quá đậm vị, đặc biệt nên tránh những món cay nóng. Trong thực đơn hôm nay, mình sẽ làm món đậu trứng xào tôm , vừa mềm dễ ăn, lại không quá đậm vị mà cũng không bị nhạt miệng nhé. Đặc biệt với các chất dĩnh dưỡng có trong những thực phẩm này đều có tính giảm nhiệt rất phù hợp trong những món ăn ngày hè nóng bức này...

Món ngon hữu hiệu "đánh bay" cơn nhiệt miệng


 Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
  • 2 gói đậu trứng
  • 250g tôm tươi
  • 1/2 quả ớt chuông (cắt thành miếng nhỏ)
  • Hành lá, gừng
  • 300ml nước dùng
  • Rượu trắng, bột ngô

Cách nấu món dau trung xao tom:

Bước 1:- Đầu tiên, bạn bóc vỏ tôm, ướp với một ít rượu trắng, muối và tiêu trong khoảng 10 phút

Bước 2:- Cắt đôi gói đậu trứng, sau đó nhẹ nhàng cắt đậu trứng thành khoanh tròn. Thấm đậu cho ráo nước rồi áo mỗi miếng đậu qua một lớp bột ngô mỏng

Bước 3:- Cho đậu vào chảo dầu nóng, rán đến khi 2 mặt miếng đậu vừa nâu lại thì gắp ra, để cho ráo dầu.
- Sau khi gắp đậu ra, bạn cho tôm vào xào

Bước 4:- Lần lượt thêm ớt chuông và đậu trứng đã rán lúc nãy vào xào cùng với tôm

Bước 5:- Thêm nước dùng vào, nêm nếm cho vừa miệng. Đun đến khi nước cạn bớt và các nguyên liệu chín hết, bạn rắc thêm hành lá lên trên là hoàn thành

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món trứng đậu xào tôm nha !
Chi tiết

Cơm cuộn trứng cho buổi picnic ngày hè

21:42 |

Thực đơn này sẽ là gợi ý khi bạn cần nấu cơm mang đi dã ngoại đấy!

MÓN CƠM:

Cơm cuộn trứng là một món ăn có cách làm không khó. Khi làm cơm mang đi dã ngoại, bạn cần chuẩn bị một hộp lớn, bạn làm cơm theo từng cuộn rồi đặt vào hộp. Khi ăn, bạn chỉ cần nhấc cả cuộn cơm ra, đặt lên đĩa là được

Cơm cuộn trứng cho buổi picnic ngày hè



Trong những ngày rảnh rỗi ở nhà, bạn có thể tập làm món cơm cuộn trứng với nhiều nhân cơm khác nhau, sẽ rất thú vị và bắt mắt nhé!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 1 bát cơm đầy
  • 50g ngô hạt
  • 50g cà rốt (xắt hạt lựu, chần qua nước sôi)
  • 50g đậu hà lan (chần qua nước sôi)
  • 50g tôm tươi
  • 3 quả trứng
  • 1/2 quả mướp
  • 3 cái nấm hương
  • Ngò tây, rau mùi (trang trí)
 Cách làm cụ thể nào:
Bước 1:
Đầu tiên, bạn đập cả 3 quả trứng vào 1 bát, sau đó thêm một chút muối vào rồi đánh đều lên
Bước 2:
Ngâm rửa nấm hương trong nước nóng, sau đó cắt thành miếng. Rửa sạch mướp rồi cắt miếng hạt lựu. Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu rồi xắt miếng nhỏ
Bước 3:
Cho ngô, cà rốt, đậu, nấm, mướp và tôm xào trên chảo dầu nóng trong khoảng 2', cho đến khi các nguyên liệu vừa chín
Bước 4:
Thêm cơm vào, đảo đều lên. Nêm nếm cho cơm trộn vừa miệng rồi vét cơm ra bát
 Bước 5:
Cho khoảng 1-2 thìa canh dầu ăn vào chảo, đổ trứng vào chiên. Lật cả 2 mặt để trứng chín đều
 Bước 6:
Đến khi trứng đã chín, bạn cho cơm vào 1 góc miếng trứng
 Bước 7:
Khéo léo lật phần trứng còn lại lên phần cơm, lấy cơm cuộn ra khỏi chảo

Bạn có thể chan thêm ít nước sốt cà lên thì vị ngon đậm đà sẽ tuyệt cú mèo ha :)

Chúc các bạn vui vẻ và ngon miệng!
Chi tiết

Tự làm kem đậu xanh tại nhà

01:33 |

Kem đậu xanh là món ăn quá hoàn hảo cho ngày hè oi ả.Ai cũng biết,đậu xanh rất mát,có tác dụng thanh nhiệt,giải độc.Bên cạnh việc thưởng thức những cốc chè đỗ xanh,chúng ta hoàn toàn có thể tận hưởng hương vị thơm ngon của đậu xanh thông qua những cây kem mát lạnh và rất dễ làm.Dưới đây chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cach lam mon an kem đậu xanh cho mùa hè dịu mátMón kem đậu xanh ngon mát sẽ làm dịu đi cái nắng cuối hè.

Nguyên liệu:
- Đậu xanh hấp chín nghiền : 150 g
- Nước cốt dừa: 100 ml
- Đường: 50 g
- Sữa tươi: 200 ml
- Nước lọc: 100 ml
- Bột ngô: 1 thìa nhỏ
- Bột mì: 1 thìa nhỏ
- Khuôn kem

Tự làm kem đậu xanh tại nhà

Cách làm:
Bước 1: Cho sữa tươi vào nồi hòa tan với 50 g đường.
Bước 2: Bật bếp đun sữa  rồi cho bột đậu xanh đã nghiền vào đánh đều. (Để làm được bột đậu xanh bạn chỉ cần mua đỗ xanh đã cà vỏ đem ngâm nước khoảng 30 phút vo sạch rồi cho vào nồi hấp chín. Lúc đỗ xanh còn nóng bạn dùng muôi nghiền nhuyễn là được.
Bước 3: Hòa tan 2 thìa bột mì, bột ngô vào chung bát với chút nước lạnh rồi đổ vào nồi sữa, khuấy đều lên.
Bước 4: Khi sữa sôi nhanh tay cho nước cốt dừa, khuấy đều rồi tắt bếp, chờ nguội.
Bước 5: Khi nồi sữa đậu nguội rót vào khuôn kem để vào ngăn tủ đá chờ đông lại.
Vậy là bạn có kem đậu xanh ăn rồi. Thật đơn giản nhưng cũng thật ngon phải không!
Chúc bạn thành công và ngon việc với kem đậu xanh!
Chi tiết

Tìm quán ăn bắc tại sài gòn

01:21 |
Món ăn miền Bắc tại Sài Gòn là một trong những băn khoăn về địa chỉ được khá nhiều người quan tâm. Rất nhiều người miền Bắc khi vào miền nam và đặc biệt là sài gòn còn bỡ ngỡ và chưa quen với phong cách ăn cay và bỏ đường trong các món ăn. Vậy nên việc tìm các món ăn hợp khẩu vị miền bắc thân quen là hoàn toàn hợp lý...

Topic chia sẻ cho mọi người địa chỉ những nhà hàng quán ăn phổ biến do người miền bắc chế biến hoặc theo phong cách miền Bắc. Mời bạn đọc có thông tin chia sẻ giúp topic thêm phong phú về địa chỉ....

  • Quán Cục Gạch đường Đặng Tất. Nhưng nói trước giá cũng hơi căng ah!
  • Quán Thị trên đường Võ Văn Tần, chuyên bán mấy món ăn Hà Nội. Có thẻ Isic được giảm giá nữa ah. cái thẻ này rất là hữu ích cho hs-sv. Đặc biệt mấy bạn thích đi du lịch nước ngoài sẽ có nhiều tiện ích hơn và theo mình biết thì thẻ này khá phổ biến trong giới hs-sv quốc tế.
  • Số 6 Hồng Hà có món bún đậu mắm tôm. Chị chủ ở đây là người bắc hiện là tiếp viên hàng không của VN airline. Giá cũng ổn đc cái là bún đậu mắm tôm làm theo hương vị Bắc rất ngon chứ ko như mấy chỗ bán bún đâu mắm tôm chỗ khác thì theo mình thấy là làm theo kiểu miền Nam rùi
 
Bún đậu mắm tôm - một trong những món ăn ngon ưa thích của người dân sài thành
Bún đậu mắm tôm - một trong những món ăn ngon ưa thích của người dân sài thành

*Topic lập ra sẽ được update liên tục. Cộng đồng mạng quan tâm có thông tin về các món ăn ngon miền bắc tại Sài Gòn mời các bạn hãy chia sẻ cho mọi người thêm nhé!
Chi tiết

Cách làm các món chè ngon mát

20:11 |
Trong bài viết về chuyên đề này sẽ thường xuyên cập nhật cách làm các món chè - xôi để mọi người tham khảo. Bạn đọc có kinh nghiệm và cách làm những món chè - xôi khác thì cứ vào post bài nhớ là bài tự viết nhé :)

Chè đậu xanh nhuyễn 

I. Vật liệu 
- ½ kg đậu xanh 
- 400g đường cát 
- 1 muỗng cà phê nước hoa bưởi 
- 200g dừa khô 
- Một chút muối 

II. Cách làm 
1. Chuẩn bị 
- Đậu xanh: ngâm nước cho mềm, đãi sạch vỏ, nấu chin với chút muối, tán nhuyễn 
- Dừa khô: vắt 1 chén nước cốt 
2. Chế biến 
- Cho đường + nước cốt dừa vào xoong, bắc lên bếp nấu cho sôi, cho đậu vào, nấu lửa yếu đến khi đường + đậu đặc lại, khuấy liền tay cho đậu ko bị cháy. Hỗn hợp đậu đặc sệt lại, nhắc xuống, cho nước hoa bưởi vào cho thơm 
- Múc chè ra chén, để nguội, cho vào tủ lạnh Món này mà để tủ lạnh khoảng 3 - 4 giờ xong lấy ra ăn là quá đã, vừa ngọt vừa mát lại ko phải nhai. Akeina rất hay ăn chè này :D 

Xôi bắp 
I. Vật liệu 
- ½ kg bắp nếp 
- 50g vôi trắng ăn trầu 
- 100g củ hành tím 
- 100g mỡ thịt 
- 300g nếp tốt 
- 300g đậu xanh cà 

Cách làm các món chè đậu xanh nhuyễn

III. Cách làm 
1. Chuẩn bị 
- Mỡ: xắt hột lựu nhỏ, thắng cho ra mỡ 
- Hành tím: lột vỏ, bào mỏng theo chiều xuôi phi vàng, cho vào mỡ để lên mặt xôi cho thơm. 
- Đậu xanh: ngâm 1 đêm, đãi vỏ, hấp chin, tán hơi to. 
- Nếp: vo sạch, ngâm từ 4 đến 5 giờ cho mềm, để nếp vào rổ cho ráo nước 
- Bắp: cho vào nồI + vôi ăn trầu, chế nước lạnh vào ngpậ mặt bắp, tán vôi cho ra đều, cho lên bếp nấu đến khi bắp tróc vỏ vàng độ 30 phút, để lửa to, bắc nồi xuống xả lại nước lạnh, dung long bàn tay chà cho bắp trắng 
- Cho bắp vào nồi lại + nước lạnh xăm xắp, đun sôi độ 15 phút, nhắc xuống, xả lại nước lạnh (ko chà bắp), làm như vậy 3 lần cho sạch vôi và bắp trắng 
- Lần thứ 4, cho bắp vào nồi lại + nước lạnh đầy nồi, hầm cho đến khi nào bắp nở là dc (đừng để bắp nở quá, bắp sẽ nhão). Cho bắp ra rổ, xả lại nước lạnh cho sạch và hết nhớt (ko dc chà), để bắp vào rổ cho ráo nước 2. Chế biến 
- Xửng hấp nước sôi, lót lá chuối, cho bắp vào xửng. Kế đến, cho nếp vào sau cùng, cứ 10 phút bung nước vào 1 lần, đến khi bột nếp chin mềm là dc (búng nứơc khoảng 2 - 3 lần), cho bắp ra thau, xới đều 3. Cách dùng 
- Khi dùng, cho đậu xanh + hành phi + đường lên mặt 
- Bắp để nguội mới ngon Món xôi bắp là một món ăn nấu khá công phu và cũng quen thuộc với người VN, món này có mùi thơm độc đáo của cả bắp lẫn nếp khi ăn nóng, vị béo nhẹ, bùi đặc biệt của một món ăn có cả hai vị mặn ngọt tương phản. Đây còn là món ăn nóng rất thích hợp với tiết trời lạnh


Chè chuối 
I. Chuẩn bị vật liệu 
- 1 nải chuối sứ chin muồi 
- 100g bột khoai 
- 100g bột báng loại nhỏ 
- 300g dừa khô nạo sẵn 
- 1 gói vani (bột thơm) 
- 100g đậu phộng 
- 50g mè 
- 200g đường cát trắng 
- 1 chút muối 

Cách làm các món chè chuối
II. Cách làm 
1. Chuẩn bị 
- Chuối: lột vỏ, lụôc chin, với chút muối cho ra bớt chất chat, như thế khi chưng chuối mới trắng 
- Bột khoai: bẻ khúc, ngâm cho mềm 
- Bột báng: ngâm nước độ 10 phút 
- Dừa khô: vắt lấy 1 chén nước cốt và 3 chén nước dão 
- Đậu phộng: rang vàng, bóc vỏ, giã nát 
- Mè: gạn sạch cát, bóc vỏ, giã nát 2. Chế biến 
- Chè chuối + đường + nước dão dừa + 1 chút muốI vào xoong, bắc lên bếp nấu độ ½ giờ cho chuối thấm dừa và đừơng, kế cho bột khoai, khi bột khoai mềm, cho bột bang vào nấu tiếp, bột bang chin trong, cho nước cốt dừa vào, nhắc xuống cho vani 
- Khi dùng, múc chuối ra chén, trên rắc đậu phộng + mè trộn thêm chút muối Chè này ăn rồi là kết ngay thôi. Việc làm món này cũng không đến nỗi quá cầu kỳ trong khi nguyên liệu thì lại cực kỳ dễ kiếm. Ăn món này ta có thể cảm được vị béo ngậy của nước cốt, chúng ta cũng thấy được vị ngọt rất đặc trưng của chuối, vị bùi của vừng rắc lên trên
  
Chè khoai mì 
I. Vật liệu 
- 1 kg khoai mì tươi 
- ½ kg đường cát
- 250g dừa khô 
- 10 cọng lá dứa 
- 1 ống vani 

Cách làm các món chè khoai mì
II. Cách làm 
1. Chuẩn bị 
- Khoai mì: lột vỏ, ngâm nước cho ra mủ độ 1 giờ, vớt ra mài nhuyễn, vắt ráo nước, vò viên tròn bằng ngón tay cái. Bắc nước sôi + chút muốI, cho khoai mì vào luộc chín, vớt ra để ráo 
- Dừa khô: vắt lấy ½ chén nước cốt và 4 chén nước dão 
- Lá dứa: rửa sạch, bó lại 

2. Chế biến 
- Cho ráo nước dão dừa và đường vào xoong nấu sôi, cho bó lá dứa vào nấu, đường hơi rít tay, cho khoai mì đã luộc chin vào, nấu độ 15 phút cho thấm nước đường rồi cho nước cốt dừa vào, nhắc xuống cho vani vào. Khi dùng, múc chè ra chén. Chè này lạ nhỉ, Akeina cũng chưa ăn bao giờ, chỉ biết dc qua sách dạy làm, trên 1 số web cũng có chỉ làm chè này nhưng khác với bài của Akeina 1 chút :D 

Bánh canh ngọt 

I. Vật liệu 
- 600 g bột gạo 
- ½ kg đường thẻ nấu vớI 400 g nước lã 
- 1 tàu lá chuối 
- 2 muỗng xúp dầu ăn 
- 300 g dừa nạo 
- 1 ống vani, 100 g mè rang chín, đập giập 

II. Cách làm 
1. Chuẩn bị 
- Bột gạo: giã nhuyễn, rây kỹ, chế nước lã vào từ từ, nhồi vừa như bột bánh ít là dc ( cho vào độ 2 chén nước lã) 
- Bắc xoong nước sôi, lót 1 miếng lá chuối dưới đáy xoong, cho bột vào luộc, bột trong là dc 
- Vớt bột ra để ráo nước, cho bột vào cối quét cho bột dc mịn 
- Lấy miếng lá chuối khác, thoa đều dầu ăn, cho bột lên cán mỏng độ 3 ly, xong xắt thành sợi dài, ngang cũng độ 3 ly để riêng ra cho bột không bị dính 
- Dừa khô: cho nước ấm vào, vắt lấy 1 chén nước cốt 
2. Chế biến 
- Cho 400 g nước lã vào xoong, bắc lên bếp nấu sôi, cho đường thẻ đã bẻ nhỏ vào, quậy tan, lọc sạch bụi, cho đường trở vào xoong, nấu sôi trở lại, xong thả bột bánh canh vào nấu, nấu cho đến khi bột chin là dc, cho thêm chút vani vào 
- Khi dùng, múc bánh canh ra chén, chế thêm nước cốt dừa, rắc mè lên cho thơm Món này chưa ăn lần nào mà cũng ko tìm dc hình luôn. Thấy lạ lạ mà cũng hay hay nên giới thiệu. Ccá bạn thông cảm nhé

 
Chi tiết

Cách nuôi con nhỏ bằng phương pháp mẹ Nhật

18:53 |
Với phương pháp trữ đông thức ăn thành dạng viên này, chị em sẽ nuôi con hoàn toàn dễ dàng không phải lo lắng sau những buổi tan sở...
 
Hết thời hạn 6 tháng nghỉ sinh theo luật nhà nước, nhiều chị em công sở quay trở lại làm việc với cùng một nỗi băn khoăn: Con mình giờ đây sẽ ăn uống thế nào? Em vốn là nhân viên một công ty nước ngoài và đương nhiên cũng không tránh khỏi vấn đề chung đó.

Em đi làm lại đã được 3 tháng nay. Sáng nào cũng phải dậy sớm đi chợ nấu nấu nướng cho con rồi trưa lại vội vội vàng vàng phóng xe về nhà cho con ăn khiến em mệt bơ phờ. Tuy vất vả nhưng làm mẹ nào có thể để con ăn 'cơm hàng cháo chợ' được đây?!

Khi em quan sát chị Aiko, đồng nghiệp của em, một phụ nữ Nhật cũng có con nhỏ bằng tuổi bé nhà em, thì lại thấy chị ấy vô cùng ung dung nhàn nhã mỗi buổi trưa nơi công sở. Đem thắc mắc hỏi chị, em nhận được nụ cười tươi rói cùng lời mời cuối tuần ghé nhà chị chơi để xem “vũ khí bí mật”. Mừng như bắt được vàng, cuối tuần đấy, em hồ hởi qua nhà chị để “học mẹ Nhật cách nuôi con nhỏ”. Chuyến đi quả đã cho em những kinh nghiệm nuôi con vô cùng thú vị mà em muốn chia sẻ với các bà mẹ Việt mình.

Đến nhà chị Aiko đúng lúc chị chuẩn bị đồ ăn cho con, em vô cùng ngạc nhiên khi thấy chị lấy ra trong ngăn đá những viên nhỏ cứng nhiều màu sắc cam, trắng, vàng… vô cùng bắt mắt. Hỏi ra mới biết, đấy chính là đồ ăn của Tomo con trai chị, cùng chính là “vũ khí bí mật” mà chị muốn chỉ cho em. Chị chia sẻ: Hồi còn ở Nhật, chị cũng đã từng thấy rất nhiều bà mẹ vừa nuôi con lớn con khỏe lại vừa đảm bảo được tốt cho công việc và sự nghiệp của bản thân là nhờ phương pháp trữ đông thức ăn này. Mỗi tuần, chị chỉ đi siêu thị một lần vào cuối tuần, mua đủ rau, gạo, thịt, và tôm, cá... cho con trai. Những phần thịt và tôm thường được chị băm nhỏ rồi nấu lên như bình thường và viên lại thành từng phần vừa vặn với một bữa ăn của Tomo. Rau cũng được chị rửa sạch, để ráo nước. Như Tomo nhà chị thích ăn bí đỏ và khoai tây, hai loại thực phẩm này luôn được chị hấp chín, nghiền nhuyễn. Tất cả sau đó đều được cho vào từng khuôn nhỏ như khay đá ăn rồi cất vào ngăn đông tủ lạnh. Khi nào đến bữa, chị chỉ cần lấy ra, đun với một ít cháo là Tomo sẽ có ngay một bữa ăn ngon lành. Thậm chí những khi bận rộn, chị cũng hay nấu cháo và chia sẵn vào khay cất đông cho con ăn dần. Mỗi bữa Tomo có thể ăn từ 3-4 viên cháo. Còn với trẻ sơ sinh mới ăn dặm, khẩu phần mỗi bữa chỉ cần 1 viên là đủ.

Khi nói chuyện với chị, em còn được biết thức ăn để đông như vậy có thể giữ được độ tươi ngon và các chất dinh dưỡng trong tận 1 -3 tháng. Trong khi đó, đồ ăn chế biến sẵn để ngăn mát chỉ có thể sử dụng trong vòng 48 giờ. Mỗi khi trữ đông một loại thức phẩm, chị luôn dán nhãn tên và ngày “sản xuất” lên trên nắp hộp để tránh nhầm lẫn.

Những khay thức ăn trữ lạnh được chị ghi tên và ngày "sản xuất" cụ thể (ảnh minh họa)

Phương pháp trữ đông để bảo quản đồ ăn chín này quả thật vô cùng hấp dẫn đúng không các mẹ. Nhờ được trữ đông thành từng viên nhỏ, ta hoàn toàn có thể biết rõ lượng ăn mỗi bữa của con, tránh phải đổ đi quá nhiều thức ăn thừa cũng như tiết kiệm được thời gian nấu nướng. Em đã học theo chị Aiko và bớt hẳn được những căng thẳng vì vừa phải chăm con mọn vừa phải đi làm các mẹ ạ.
Nếu chị em vẫn còn băn khoăn vì liệu thức ăn dạng đá viên như vậy có bảo đảm được dinh dưỡng khi rã đông cho con ăn thì em xin chia sẻ những “bí quyết” đun nấu thức ăn viên rất hiệu quả mà chị Aiko đã “bật mí”:

Cách 1: Đun cách thủy
Đây là phương pháp “cổ điển” và vô cùng hiệu quả để giữ được những chất dinh dưỡng có trong thực phẩm để rã đông thức ăn. Các mẹ có thể cho viên cháo hay thịt vào một cái bát nhỏ rồi đặt cách thủy trong nồi, đun lửa nhỏ và khuấy đều là ta có thể cho con ăn ngay được rồi.

Cách 2: Sử dụng lò vi sóng
Trong xã hội mà “thời gian quí hơn vàng” như hiện nay thì có lẽ nhiều mẹ sẽ ngại luôn cả phần đun nấu. Dùng lò si sóng để hâm thức ăn là cách nhanh chóng và đơn giản nhất bởi chỉ cần trong vòng 30 giây đến 1 phút là thức ăn sẽ hoàn toàn rã đông. Tuy nhiên vì lò vi sóng thường làm nóng không đều nên các mẹ hãy nhớ khuấy thật kỹ cho nóng đều và kiễm tra nhiệt độ thật cẩn thận, chỉ cho bé ăn khi thực phẩm đã nguội bớt nhé.

Cách 3: Rã đông trong ngăn mát
Theo kinh nghiệm bản thân, em cũng hay chuyển thức ăn dạng đá viên từ ngăn lạnh sang ngăn mát và để qua một đêm. Sáng hôm sau trước khi chuẩn bị đi làm, thức ăn đã hoàn toàn rã đông và em chỉ cần đun một loáng là có ngay cháo ăn nóng hổi cho con yêu. Tuy vậy, các mẹ lưu ý đừng để thức ăn rã đông tự nhiên ngoài không khí nhé, nhiệt độ nóng ẩm sẽ là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn sinh sôi và phát triển, ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe bé yêu đấy.

Với phương pháp trữ đông thức ăn thành dạng viên này, chị em hoàn toàn có thể yên tâm làm việc và không lo phải 'chạy' đồ ăn từng bữa cho con
Sưu tầm
Chi tiết