Bài Viết Xem Nhiều Nhất
-
Bánh bao có nhiều loại, tùy vào nguyên liệu và cách làm bánh khác nhau để tạo ra những loại bánh khác nhau. Cùng gocnhabep.com tham khảo 3 ... -
Muốn trẻ cao lớn, thông minh, mẹ không những cần chọn những loại thực phẩm tươi ngon, bổ dưỡng mà còn phải biết cách chế biến đúng. Nh... -
Cùng tìm hiểu những món canh không chỉ bổ, mát rất tốt cho sức khỏe bé yêu. Với cách bài trí đẹp bắt mắt, các mẹ sẽ giúp bé cùng gi... -
Tôm xiên que chiên là món ăn ngon vô cùng hấp dẫn và với cách làm cực đơn giản sau, chắc chắn gia đình bạn sẽ có bữa ăn vô cùng ngon miệng ... -
Chè ngô là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhất là những ngày hè oi bức. Sau đây là cách làm chè ngô - chè bắp đơn giản mà bạn có thể t... -
Nguyên liệu >>> Xem thêm: Cách làm món bánh lọt ngon, lạ miệng 400gram cánh gà 2 muỗng cafe (10 gram) hạt n... -
Có nhiều món chay ngon để bạn có thể làm trong ngày đầu tháng. Hãy cùng thử tập làm những món sau đây và chia sẻ cho mọi người bạn của bạn ... -
Thận lừa vị ngọt tính ấm là liều thuốc tráng dương rất hữu hiệu, tăng cường cơ bắp, có thể điều trị bệnh liệt dương của nam giới, và cả nhữn... -
Sa kê hay còn gọi là cây bánh mỳ la loại cây đặc thù ở miền Tây Nam Bộ. Mỗi năm cây thu hoạch quả 2 lần vào mùa xuân và mùa thu. Những nă... -
Hấp thức ăn là một phương pháp chế biến món ăn giữ lại nhiều dưỡng chất được các bà nội trợ lựa chọn để chế biến thức ăn cho gia đình. Tu...
Cách nấu món vịt trời om sấu
Thứ Hai, 1 tháng 12, 2014
Cũng giống như các món ăn từ thịt vịt thông thường, tuy nhiên vịt trời được các đầu bếp chế tác thành phẩm các món ăn tuyệt hảo không mất vị....
Món vịt om sấu
(nói chung) là một trong những món ngon mang hơi thở của miền Bắc.
Thịt vịt được om chín mềm, ngâm ra nước đậm đà, ngầy ngậy, hòa quện với
vị chua thanh mát của quả sấu. Thêm vài miếng khoai sọ để nước dùng
thêm đặc sánh. Trộn với bún ăn hoài không chán!
Cùng tìm hiểu món vịt trời om sấu qua phong cách ẩm thực Thống Nhất xem sao nhé
Vịt trời om sấu là một món ăn truyền thống nhưng cách nấu không hề khó. Có chăng chỉ là chúng ta chưa biết hết các nguyên liệu cần thiết tạo lên món vịt trời om sấu phá cách mà đúng vị thôi.
Để nấu được món vịt trời om sấu đúng kiểu miền Bắc, lại giữ nguyên được hương vị từ vịt trời bạn cần chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau:
- Vịt trời 1 con sơ chế sạch sẽ
Cùng tìm hiểu món vịt trời om sấu qua phong cách ẩm thực Thống Nhất xem sao nhé
Vịt trời om sấu là một món ăn truyền thống nhưng cách nấu không hề khó. Có chăng chỉ là chúng ta chưa biết hết các nguyên liệu cần thiết tạo lên món vịt trời om sấu phá cách mà đúng vị thôi.
Để nấu được món vịt trời om sấu đúng kiểu miền Bắc, lại giữ nguyên được hương vị từ vịt trời bạn cần chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau:
- Vịt trời 1 con sơ chế sạch sẽ
- 10 quả sấu xanh
- 0,5kg khoai sọ loại củ nhỏ (dễ ăn khỏi phải cắt)
- 5 củ hành khô
- 10 lá mùi tàu
- 1,2 nhánh rau ngổ ( rau ngổ thêm vào tùy sở thích, có thể không có nhé )
- 1 củ tỏi
- 5 củ xả
- Muối, tiêu, ớt, gừng, nước mắm và gia vị liên quan
Cách nấu vịt om sấu đúng kiểu miền Bắc
- Gĩa nhỏ gừng, trộn với muối xát lên vịt cho sạch, không bị hôi rồi rửa sạch lại, chặt miếng vừa ăn
- Hành, tỏi, xả đập dập, thái lát mỏng
- Ướp thịt vịt 1/3 muỗng canh muối ,1/2 muỗng canh hạt nêm,1/3 muỗng cà phê tiêu, cùng 1/2 (hành, tỏi, sả) . Để 30 phút cho ngấm.
- Khoai sọ rửa sạch, luộc qua với nước sôi khoảng 5ph rồi đem xả nước lạnh là có thể dễ dàng bóc vỏ mà không hề bị nhớt hay ngứa tay
- Sấu cạo vỏ ngâm nước lạnh
- Rau ngổ, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ
- Đun dầu nóng già cho 1/2 (hành + tỏi + sả )còn lại phi thơm. Tiếp đến cho thịt vịt xào săn.
- Cho sấu vào nồi, đổ nước cho ngập thịt. Các bạn có thể thay nước lạnh bằng nước dừa tươi để tăng vị đậm đà cho món vịt om sấu nhé
- Khi thăm chừng thấy vịt hơi mềm thì cho khoai vào đun cùng. Đến khi khoai chín mềm nhưng không quá nát là được.
- Dầm sấu từ từ khi thấy vừa đủ độ chua thì ngừng, nêm nếm lại gia vị, rắc mùi tàu, rau ngổ, ớt thái sợi . Múc ra bát, ăn nóng.
*Lưu ý: các bạn có thể dùng nước dừa tươi thay nước lạnh để món vịt om sấu có vị ngậy, sánh, thơm mùi dừa nhé!
Vịt trời om sấu rất thích hợp cho các bữa cơm xum họp cuối tuần. Ăn với bún quả thực rất tuyệt. Vịt trời lại có chất lượng dinh dưỡng cao, thích hợp cho cả gia đình bạn với mọi lứa tuổi
- 0,5kg khoai sọ loại củ nhỏ (dễ ăn khỏi phải cắt)
- 5 củ hành khô
- 10 lá mùi tàu
- 1,2 nhánh rau ngổ ( rau ngổ thêm vào tùy sở thích, có thể không có nhé )
- 1 củ tỏi
- 5 củ xả
- Muối, tiêu, ớt, gừng, nước mắm và gia vị liên quan
Cách nấu vịt om sấu đúng kiểu miền Bắc
- Gĩa nhỏ gừng, trộn với muối xát lên vịt cho sạch, không bị hôi rồi rửa sạch lại, chặt miếng vừa ăn
- Hành, tỏi, xả đập dập, thái lát mỏng
- Ướp thịt vịt 1/3 muỗng canh muối ,1/2 muỗng canh hạt nêm,1/3 muỗng cà phê tiêu, cùng 1/2 (hành, tỏi, sả) . Để 30 phút cho ngấm.
- Khoai sọ rửa sạch, luộc qua với nước sôi khoảng 5ph rồi đem xả nước lạnh là có thể dễ dàng bóc vỏ mà không hề bị nhớt hay ngứa tay
- Sấu cạo vỏ ngâm nước lạnh
- Rau ngổ, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ
- Đun dầu nóng già cho 1/2 (hành + tỏi + sả )còn lại phi thơm. Tiếp đến cho thịt vịt xào săn.
- Cho sấu vào nồi, đổ nước cho ngập thịt. Các bạn có thể thay nước lạnh bằng nước dừa tươi để tăng vị đậm đà cho món vịt om sấu nhé
- Khi thăm chừng thấy vịt hơi mềm thì cho khoai vào đun cùng. Đến khi khoai chín mềm nhưng không quá nát là được.
- Dầm sấu từ từ khi thấy vừa đủ độ chua thì ngừng, nêm nếm lại gia vị, rắc mùi tàu, rau ngổ, ớt thái sợi . Múc ra bát, ăn nóng.
*Lưu ý: các bạn có thể dùng nước dừa tươi thay nước lạnh để món vịt om sấu có vị ngậy, sánh, thơm mùi dừa nhé!
Vịt trời om sấu rất thích hợp cho các bữa cơm xum họp cuối tuần. Ăn với bún quả thực rất tuyệt. Vịt trời lại có chất lượng dinh dưỡng cao, thích hợp cho cả gia đình bạn với mọi lứa tuổi
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Nguồn: Vịt trời
The cell on line casino is just as user-friendly as the desktop version, with broad range|a variety} of games and bonuses on offer. There additionally be|can be} a dedicated customer support staff available to help with any points which will arise. The majority of its sport assortment is slot titles, while different games embrace reside games, 빅카지노 roulette, and blackjack. To make it easier to find out|to search out} what you are on the lookout for, the positioning has dedicated sections for every on line casino sport kind.
Trả lờiXóa