Canh bí ngòi nhồi tôm thị là một trong những món ăn ngon mát bổ dưỡng. Bí ngòi dc xem là loại rau quả thực phẩm tốt cho mùa hè, hợp với khẩu vị ăn của người việt ta. Mời các bạn tham khảo cách làm canh bi ngoi nhoi tom thit dưới đây:
Nguyên liệu:
3 trái bí ngòi loại vừa (có thể dùng bí đao hay dưa leo loại trái to nếu bạn không tìm được bí ngòi)
150gr thịt nạc dăm xay
150gr tôm nõn, nếu không có tôm nõn bạn có thể thay bằng tôm sú.
Hành lá
Gia vị: muối, đường, mì chính, tiêu.
|
Cách làm:
Bước 1: Bí ngòi rửa sạch, hành nhặt sạch, tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen (nếu là tôm sú) rồi cắt thật nhỏ, để riêng.
Bước 2: Hành lá cắt nhỏ, để riêng phần đầu trắng và phần lá xanh.
Bước 3: Trộn đều thịt, tôm, phần đầu hành trắng cùng ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, ít mì chính, hạt tiêu.
Bước 4: Cắt bí ngòi thành từng khoanh cỡ 3-4cm.Dùng muỗng nạo hết ruột bí, chú ý không làm nát bí vì bí ngòi thường mềm.
Bước 5: Dồn hỗn hợp tôm thịt vào từng miếng bí, làm đến khi hết tôm thịt / bí.
Bước 6: Bắc nồi nước dùng lên bếp, có thể dùng nước luộc gà hoặc tôm, nước
sôi cho bí ngòi vào, nêm với bột nêm, đun khoảng 4-5 phút đến khi bí
chín thì bạn nêm nếm lại lần cuối rồi tắt bếp, múc bí ra tô, rắc chút
tiêu và dùng nóng.
Dù trời mưa lạnh hay nóng bức thì món canh luôn là món ăn không thể
thiếu trong bữa cơm gia đình. Với nhà mình thì món mặn có thể thiếu tuy
nhiên món canh thì không bao giờ vắng mặt trên bàn ăn; chính vì vậy
nhiều khi có những món canh mà đã ngon và cung cấp đủ chất dinh dưỡng
rồi thì mình không cần nấu thêm món mặn nào nữa; và đây là một trong
những ví dụ về những món canh như vậy. Bữa tối là bữa ai cũng muốn được
ăn ngon mà lại không muốn bị nặng bụng thì món canh này là một sự lựa
chọn vô cùng hợp lý; nếu ăn kiêng bạn thậm chí chỉ cần một bát canh bí
này là đủ chất mà không cần ăn thêm cơm nữa.
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét