Chuyên mục cho em hỏi cách làm món canh nghêu nấu mồng tơi ạ? Cảm ơn!/
Là một trong những món ngon bình dân, rất dễ chế biến, được nhiều người ưa chuộng, rẻ tiền và phù hợp lúc thời tiết nóng nực
- Nghêu rửa sạch, luộc vừa chín tới, ướp với ít nước mắm và bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước luộc nghêu lọc qua rây, đổ nhẹ tay bỏ phần cát lắng ở đáy nồi.
- Sả, ớt hiểm đập dập. Gừng cắt lát. Hành tím đập dập, bằm nhuyễn.
2. Nấu canh
- Đun nóng dầu, phi thơm hành, cho thịt nghêu vào xào sơ, trút ra dĩa.
- Đun sôi nước luộc nghêu, cho sả, gừng, ớt vào nồi nước luộc và nêm
2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m muối, 1 ít nước mắm, 1M giấm gạo lên men LISA,
sau đó cho rau mồng tơi vào nấu chín và cuối cùng là cho nghêu vào rồi
tắt bếp.
3. Cách dùng
- Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, dùng nóng.
Mách nhỏ
- Nghêu luộc vừa chín tới thịt sẽ mềm và ngon hơn.
- Sử dụng giấm gạo lên men LISA khi nêm sẽ làm món canh nghêu tăng thêm hương vị
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét