Hôm nay góc nấu ăn xin giới thiệu cho các bạn món sườn xào chua ngọt ngon tuyệt vời mà có lẽ bất kỳ ai trong chúng ta đã từng được thưởng thức...
Các bước làm món sườn xào chua ngọt
Chuẩn bị:
2 dẻ sườn lợn non
2 quả cà chua lớn
Nguyên liệu đi kèm: hành khô, hành là, mắm muối và đường tiêu!
Cách làm món sườn xào chua ngọt:
Gồm 2 bước:
Bước 1: Rửa sườn thái thành từng miếng và ướp hành khô. Cho thêm 1 thìa cafe đường và một ít hạt tiêu (ướp trong khoảng 1-2 tiếng)
Bước 2: Bác chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn và cho sườn vào khi dầu ăn ở nhiệt độ cao. Thực tế bước này giúp cho miếng sườn có mầu nâu đậm bắt mắt nhé.
Tiếp đến bạn dùng số dầu ăn còn lại phi hành khô thơm. Cho cà chua vào (dạng sốt) cắt lát tùy theo sở thích. Cho một chút mắm và một chút hạt tiêu. Sau khi đun lim rim khoảng 1 phút các bạn đổ sườn đã xào lúc nãy và đảo khoảng 15 phút.
Mẹo nhỏ: Khi tạo nước dạng sốt cá chua dầm nát cà chua nhé. Nếu muốn cà chua mềm chỉ cần cho chút muối hoặc một thìa nhỏ nước mắm. Các bạn nếm thêm cho chút đường tạo độ ngọt trong miếng sườn.
Món sườn xào chua ngọt thật đơn giản. Nếu ăn vào trời lạnh kèm rau sống thì thật là tuyệt cú mèo phải không nào!
Chúc chị em thành công và có những giây phút bên gia đình tràn ngập yêu thương!
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét