Những
món ngon, đắt nhất luôn được mọi người quan tâm, tuy nhiên để đánh giá
mức độ đắt nhất thật khó. Hôm nay góc nhà bếp xin điểm danh một số món ngon được
đánh giá là đắt hiện nay.
Thật khó khăn hơn so với dự
kiến ban đầu để đưa ra đánh giá về các món ăn xa xỉ trên thế giới. Tuy
nhiên, dựa trên mật độ hiện diện của chúng ở các buổi yến tiệc linh
đình, ta có thể định ra top 6 món ăn đắt tiền nhất thế giới mà nhân loại phải trả cho chúng.
1. Trứng cá muối Beluga
Trứng cá muối Beluga được xem là thực phẩm
đắt tiền nhất thế giới bởi mỗi kg trứng muối có giá đến 5000 đô la Mỹ.
Đây là trứng cá của loài cá Tầm Beluga sinh sống chủ yếu ở vùng biển
Caspi. Đây là những quả trứng lớn nhất trong họ nhà cá sử dụng là trứng
cá muối. Trứng cá Tầm có nhiều màu sắc từ tím đến đen và các màu nhạt
khác.
2. Bột nghệ tây
Bột nghệ tây là loại gia vị đắt tiền nhất, mỗi một pound bột nghệ có
giá 2000 đô la Mỹ. Những bông hoa nghệ tây được hái bằng tay và phải
hàng ngàn bông hoa như thế mới lấy được 1kg bột nghệ nguyên chất. Bột
nghệ có vị đắng, sắc vàng tươi hoặc đỏ dùng để nhuộm thực phẩm và làm
tăng hương vị cho món ăn.
3. Nấm Truýp trắng
Nấm
Truýp trắng là một loại nấm cục nổi tiếng trên thị trường bởi giá thành
cao ngất ngưởng. Nấm Truýp có hương vị như mùi óc chó chiên giòn và có
vị cay. Người ta thường thái nấm Truýp thành những lát mỏng để trang trí
món ăn và ngâm vào dầu ăn thành nước xốt gia vị.
4. Thịt bò Kobe
Loại thịt bò Kobe hoàn hảo nhất từ những con bò Wagyu màu đen, chúng
được nuôi thành đàn lớn ở quận Hyogo, Nhật Bản. Do đó thịt bò mềm, béo
và có vị như gan ngỗng béo "foie gras" ở Pháp. Tảng thịt Kobe có đường
gân như sắc đá hoa cương với giá thịt là 300 đô là Mỹ.
5. Cá nóc "Fugu"
Fugu là cá nóc theo cách nói của người Nhật được chế biến thành món ăn
rất cầu kì. Bởi bản thân cá nóc có chứa độc tố gây chết người mà người
đầu bếp phải hết sức chú ý. Đầu bếp chế biến cá nóc từ các nhà hàng hạng sang của Nhật đều phải được rèn luyện công phu khi bắt đầu chế biến món ăn "tử thần" này.
6. Gan ngỗng béo "Foie gras"
Đứng thứ hai sau trứng cá hồi muối là món gan ngỗng của người Pháp. Để
có được món "Foie Gras", người ta phải chuẩn bị từ khâu chọn giống gia
cầm đến khi lấy gan chế biến
món ăn. Người ta nuôi vịt, ngỗng ở trang trại theo một chế độ nghiêm
ngặt, đặc biệt là giai đoạn cho ăn vỗ béo trong hai tuần vào tháng thứ
ba, nhờ đó, gan sẽ sản sinh ra mỡ. Gan ngỗng nổi tiếng nhất được sản
xuất ở vùng Périgord, tây nam nước Pháp
Sưu tầm
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét