Phương pháp nấu ăn không lành mạnh có thể gây ngộ độc thực phẩm, tăng cân và không cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Đôi khi, tất cả chất dinh dưỡng
và khoáng chất cần thiết cho cơ thể bị mất trong quá trình nấu ăn. Do
đó, bạn cần tránh những cách nấu ăn sau đây gây hại cho sức khỏe của
bạn.
Chiên ngập dầu
Chiên ngập dầu là một trong những cách nấu nướng kém lành mạnh nhất. Bạn nên tránh chiên thức ăn ngập dầu
vì làm tăng hàm lượng chất béo bão hòa của thực phẩm. Thực phẩm chiên
là lý do chính gây tăng cân và tăng cholesterol. Ngoài ra, nếu bạn ăn đồ
thực phẩm chiên ngoài cửa hàng, dầu ăn mà họ chiên thực sự không đáng
tin cậy, có thể gây nhiễm trùng dạ dày. Nếu bắt buộc phải sử dụng phương
pháp nấu ăn này, hãy chắc chắn dùng giấy ăn để thấm dầu ăn từ thực phẩm
của bạn.
Than nướng
Thịt nướng
là món ăn rất ngon. Nhưng sử dụng khói than củi để nấu thức ăn có thể
gây hại cho sức khỏe. Khói than có thể gây ung thư và các bệnh về đường
hô hấp. Vì vậy, bạn có thể thay thế nướng than bằng nướng điện. Đây cũng
là phương pháp thân thiện môi trường vì khói than gây ô nhiễm không
khí. Tránh sử dụng than vì đó là một phương pháp không lành mạnh.
Đun nóng hộp nhựa
Tránh sử dụng hộp nhựa hoặc các bao plastic để nấu thức ăn trong lò
vi sóng. Các hộp nhựa cũng chứa chất gây ung thư có khả năng gây nguy
hại sức khỏe cho con người. Bạn không nên làm nóng trực tiếp hộp nhựa
khi đang đậy nắp. Đây là một cách chế biến thực phẩm không lành mạnh.
Rửa rau
Rau cần được rửa sạch trước khi thái. Lá rau là nơi tích lũy rất
nhiều bụi bẩn và hóa chất. Một khi bạn đã thái rau thì tránh rửa. Các
khoáng chất và chất dinh dưỡng bị mất đi đáng kể khi bạn rửa. Rửa rau
sau khi thái, bạn khó có thể có được các chất dinh dưỡng. Tương tự như
vậy, cố gắng không vứt vỏ các loại rau và trái cây như táo, khoai tây…
vì vỏ của chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng.
Xào thực phẩm
Xào thực phẩm là phương pháp nấu ăn không lành mạnh cũng giống như
chiên. Xào thực phẩm làm tăng chất béo bão hòa và cholesterol. Ăn uống
thường xuyên thực phẩm chiên, xào không tốt cho sức khỏe
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét