Cách làm chả giò từ phô mai con bò cười
Thứ Hai, 28 tháng 4, 2014
Nguyên liệu
200 g thịt heo bằm, 200 g thịt cua |
4 miếng phô mai Con Bò Cười cắt hạt lựu |
40 g nấm mèo, 40 g miến đậu |
1 củ đậu (sắn) thái sợi |
1/2 củ hành tây, thái hạt lựu |
20 cái bánh tráng tròn, đường kính 20 cm |
1 lòng trắng trứng |
250 ml nước mắm |
1 muỗng canh đường |
2 muỗng cà phê tiêu trắng xay |
2 muỗng canh nước mắm |
Cuốn chả giò chiên giòn rụm và thơm nức mùi phô mai
Các bước thực hiện
Ngâm nấm và miến trong 20 phút rồi thái lát nấm và cắt miến thành đoạn 4 cm.
Trộn đều thịt heo, thịt cua, nấm, miến, củ đậu, phô mai Con Bò Cười, hành tây, đường, tiêu và nước mắm trong khoảng 5 phút để làm nhân.
Trải
và làm ướt bánh tráng, rồi cho 1/2 muỗng canh hỗn hợp nhân vào cạnh
dưới, gấp hai bên lề bánh tráng và cuộn, đến cuối thấm ít lòng trắng
trứng để giữ.
Đun sôi dầu và chiên chả giò đến khi vàng đều.
Sưu tầm
Chuyên mục liên quan:
Cách nấu nướng,
Món ăn ngon,
Món ngon mỗi ngày,
Món ngon từ phô mai,
Nấu nướng
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét