Ăn rau quả mỗi ngày để
giúp tăng cường sự miễn dịch của cơ thể trước những căn bệnh như tiểu
đường, ung thư và bệnh tim... Sau đây là 10 loại rau quả cần cho một chế
độ ăn lành mạnh. Rau quả là một phần lành mạnh của bất kỳ chế độ
ăn nào. Dù bạn quan tâm đến việc tôn tạo hình thể, hay chỉ muốn giảm một
ít trọng lượng thừa, rau quả giúp bạn cải thiện sức khỏe toàn diện bằng
cách tối đa hóa những nỗ lực giảm cân.
Cà chua
Mặc dù là một loại quả nhưng cà chua lại thường được dùng như một
loại rau phổ biến. Cà chua chứa nhiều lycopen vốn có khả năng chống lại
bệnh ung thư. Chúng cũng chứa các vitamin A và K vốn giúp giữ huyết áp
ổn định.
Bông cải xanh
Bông cải xanh đứng ở tốp đầu trong số các loại rau có thể đối phó
bệnh tật hiệu quả. Loại rau này chứa nhiều chất chống ôxy hóa giúp giảm
nguy cơ mắc các bệnh ung thư dạ dày, phổi và ruột. Bông cải xanh rất
giàu folate, vitamin C và beta-carotene, tất cả đều có khả năng tăng
cường miễn dịch trước các bệnh cảm lạnh và cúm.
Cải Brussels
Những ngọn rau nhỏ màu xanh này đặc biệt quan trọng với phụ nữ mang
thai vì chúng chứa nhiều vitamin B và a xít folic, giúp ngăn chặn dị tật
vòi tử cung. Cải Brussels cũng chứa axít béo omega 3, kali, chất xơ và
các vitamin C và K.
Cà rốt
Cà rốt có nhiều đặc tính tốt cho mắt, tóc và da, là nguồn cung cấp
carotene (tiền vitamin A) tốt nhất. Ngoài ra, cà rốt còn có nhiều
vitamin A và C giúp điều hòa mức đường huyết và như vậy có tác dụng tốt
cho tim.
Măng tây
Măng tây dồi dào chất xơ, folate và vitamin B6 nên tốt cho sức khỏe
tim. Loại rau này cũng chứa ít natri nhưng nhiều kali nên có thể hỗ trợ
hoạt động lành mạnh và hiệu quả của ruột già.
Khoai lang
Loại củ này chứa nhiều vitamin A, C và manganese, giúp chống lại bệnh
ung thư. Đây cũng là nguồn cung cấp chất sắt và xơ tự nhiên, giúp tăng
cường năng lượng và ổn định hệ tiêu hóa.
Cà tím
Cà tím chứa chất chống ôxy hóa nasunin, giúp bảo vệ các tế bào não
không bị tổn thương. Do cà tím dồi dào chất xơ và kali nên các nhà
nghiên cứu cho rằng loại quả này có thể giảm nguy cơ bị đột quỵ và chứng
sa sút trí tuệ.
Ớt chuông
Dù bạn thích ớt chuông màu vàng, đỏ hay cam thì chúng đều tốt cho sức
khỏe. Loại ớt này chứa nhiều chất tốt cho tim như lycopen và axít
folic. Theo các chuyên gia, ăn ớt chuông hằng ngày có thể giảm nguy cơ
ung thư phổi, ruột kết, bàng quang và tụy.
Cải bó xôi
Các nhà nghiên cứu cho biết cải bó xôi chứa đến 13 hợp chất flavonoid giúp ngăn chặn ung thư, bệnh tim và chứng loãng xương.
Hành tây
Loại củ này tốt cho những người đang hoặc có nguy cơ mắc chứng loãng
xương. Hành tây chứa chuỗi axít amin GPCS giúp kiểm soát mức calcium
trong cơ thể. Hành tây còn chứa nhiều vitamin C và folate tốt cho sức
khỏe tim mạch và dạ dày - ruột
Sưu tầm
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét